Ковш Flonal Pura Induction Professional 2.8 л 20 см с антипригарным покрытием Magma-Tech Plus алюминиевый профессиональный

Когда подобраны лучшие ингредиенты, качество блюда зависит от мастерства повара и посуды, используемой для приготовления. Вот почему в профессиональном мире выбор правильного ковша имеет решающее значение: обеспечивает стабильные результаты, улучшает ингредиенты и позволяет работать эффективно на каждом этапе приготовления.

Ковш имеет длинную ручку из нержавеющей стали, которая надежно крепится на клепках, практически не нагревается и позволяет удобно управлять процессом приготовления. Ультрапрочное многослойное минеральное антипригарное покрытие Magma-Tech Plus на 35% устойчивее других покрытий производителя, оно остается стойким даже при использовании металлических кухонных аксессуаров и делает возможным приготовление пищи без добавления масла. Толстые стенки и дополнительно утолщенное многослойное дно позволяют не только кипятить молоко или варить каши, но и делают этот ковш пригодным для тушения и приготовления соусов.

Феромагнитное дно Heat-Tech делает ковш пригодным для любой нагревательной поверхности, включая индукционные плиты. Снаружи ковш имеет шлифованную алюминиевую поверхность, что делает незаметными возникающие в процессе использования мелкие царапины.

К ковшу идеально подходит крышка Flonal Glass Lid 20 см и крышка Flonal Low Dome Glass Lid 20 см.

100% MADE IN ITALY - В отличие от многих других производителей, только прикрывающихся громким словосочетанием Made in Italy, компания Flonal имеет собственную фабрику площадью 20 000 м2, расположенную в Фано (Италия), где осуществляются все производственные процессы, начиная с отбора сырья, и до окончательной обработки сырья. Здесь же находится и офис компании, обеспечивающий все этапы от разработки дизайна до маркетинга и сбыта продукции. Flonal верит в свою концепцию, гарантированную полностью итальянским подходом, и обеспечивает 3 года гарантии на свою продукцию.

Характеристики:

• Емкость, л: 2.8
• Диаметр, см: 20
• Диаметр дна, см: 18
• Высота бортика, см: 9.8
• Толщина стенок, мм: 3.5
• Материал: алюминий
• Совместимость с источниками тепла: индукционные плиты, газовые плиты, электрические плиты, галогенные плиты, стеклокерамические плиты, духовые шкафы
• Внутреннее покрытие: антипригарное минеральное Magma-Tech Plus
• Наружное покрытие: шлифованный алюминий без покрытия
• Форма: круглая
• Тип крепления ручки: клепковый
• Материал ручки: нержавеющая ферритная сталь марки AISI 441
• Цвет: серебристый
• Назначение: для профессионального и бытового приготовления каш, супов, соусов, яиц, кипячения молока, приготовление блюд для детей и т.д.

Особенности:

• EXTRA-PURE 99% ALUMINIUM – для изготовления линейки профессиональной посуды Pura Induction используется экстрачистый алюминиевый сплав с минимальным количеством только необходимых легирующих металлов (Al – 99,62%, Si – 0.035%, Fe – 0.29%, Cu – 0.001%, Mn. 0.021%, Cr – 0.001%, Zn – 0.007%, Ti – 0.021%). Чистый алюминий имеет на 10% более высокую теплопроводность по сравнению с традиционными алюминиевыми сплавами, обеспечивает более равномерный и быстрый нагрев и высокую стабильность к деформациям при повторных циклах нагревания до 250°С. Это экологически чистый материал, который на 99% подлежит повторной переработке, а главное он безопасен для человека, что очень важно при постоянном термическом контакте с пищей.
• COLD FORGED ALUMINIUM – новая технология производства посуды методом "холодной ковки" с помощью пресса с усилием до 5 000 тонн, применяемой Flonal, имеет много преимуществ. Она позволяет производить переменную толщину корпуса и получать более прочные изделия, отличающиеся стабильностью формы даже при интенсивном ежедневном использовании. Эта технология позволяет получить посуду с большей полезной площадью для приготовления и эксклюзивный дизайн подобно литой посуде из алюминия, однако обеспечивает большую однородность основания, чистоту алюминия, полное отсутствие внутренних пузырьков воздуха, экологичность процесса и более низкую стоимость по сравнению с производством литой посуды.
• MAGMA-TECH PLUS COATING – на 35% устойчивее к царапинам за предыдущие типы покрытия, новое покрытие Magma-Tech Plus на водной основе, усиленное микроминеральными частицами разной формы и величины, разработанное для максимальной износостойкости, стабильной и эффективной работы в течение лет. Это четырехслойное экологически чистое покрытие наносится более толстыми слоями методом напыления, не содержащим вредных соединений перфтороктановой кислоты (PFOA), никеля и других тяжелых металлов. Покрытие достаточно устойчиво, в том числе, и к использованию металлических столовых приборов и аксессуаров для приготовления пищи. Для приготовления пищи в посуде с антипригарным покрытием Magma-Tech Plus нет необходимости добавлять масло, так что пища после приготовления остается здоровой и полезной.
• INDUCTION BOTTOM HEAT-TECH – Благодаря новой технологии Heat-Tech, которая заключается в применении ферромагнитного дна одновременно с операцией холодной ковки, достигается максимально равномерный нагрев посуды для идеального приготовления блюда. Такая посуда совместима со всеми типами плит, включая индукционные.
• TUBULAR HANDLE - длинная трубчатая ручка изготовлена ​​из нержавеющей ферритной стали марки AISI 441. Этот стальной сплав при высоких температурах имеет повышенную стойкость к коррозии в агрессивных средах, которыми выступают соли и кислоты при нагревании (коррозионная устойчивость >200 часов металлов (ASTM B117). Также эта марка стали сохраняет отличную прочность при нагревании и имеет сравнительно невысокую теплопроводность, благодаря чему ручка практически не нагревается.

Размеры и вес:

• Размеры без упаковки, см: 41x21x13
• Размеры в упаковке, см: 44x24x16
• Вес без упаковки, кг: 0.920
• Вес в упаковке, кг: 1.220