Термоаккумулирующее трехслойное дно толщиной 5 мм обеспечивает быстрый нагрев, равномерное распределение и длительное сохранение тепла. Аккумулированное тепло позволяет завершить приготовление блюд в течение 10-15 минут после выключения плиты, что значительно сокращает потребление тепловой энергии. Посуда адаптирована для всех видов плит: электрических, газовых, керамических и индукционных. Они не предназначены для использования в духовке.

Ручки посуды изготовлены из нержавеющей стали, которые крепятся к стенкам с помощью точечной сварки. Такое крепление ручек лучше чем заклепками (при работе вокруг заклепок образуются темные пятна от остатков пищи, которые трудно смыть, на которых размножаются микробы). Посуда с ручками из нержавеющей стали можно использовать на любой конфорке.

Крышка выполнена из термостойкого стекла и не имеет пароотводчика. Он предназначен для содержания пара в кастрюле и обеспечения оптимального приготовления, выпуская пар в соответствии с интенсивностью приготовления. Большое количество влаги выходит через паровые отверстия вместе с растворенными питательными веществами, теплом и ароматами. Край крышки имеет такую форму, чтобы крышка плотно прилегала к краю посуды. Пары конденсируются между крышкой и стенками сосуда, создавая гидрозатвор. Пары, выделяемые при варке, конденсируются на более холодной поверхности крышки, а затем стекают на дно кастрюли. Эта постоянная циркуляция способствует здоровому и экономному приготовлению без потери тепла, питательных веществ и аромата, содержащихся в продуктах. Готовя с закрытой крышкой, мы экономим электроэнергию.

Советы по энергосбережению

Используя посуду, помните, что тип плиты, диаметр нагрева и объем посуды определяют время, необходимое для достижения необходимой температуры приготовления. Дно посуды должно быть сухим. Капли воды препятствуют передаче тепла от горелки к наружной части днища и разъедают нержавеющую сталь. Поэтому после мытья посуду следует насухо вытирать. При нагревании плохо протертой посуды с каплями воды на наружной поверхности дна и остатками технологического жира образуются пятна.

При использовании газовых плит рекомендуется, чтобы пламя охватывало не более 2/3 поверхности дна. Тогда пламя не оставляет следов на пластиковых ручках и посуде. С другой стороны, на электрической плите диаметр нагревательного элемента должен превышать диаметр дна кастрюли. Важно регулировать мощность нагрева. Приготовление на медленном огне предотвращает перегрев посуды, а потребление тепла оптимально. Конструкция дна обеспечивает быстрый нагрев, равномерное распределение тепла по всей поверхности и накопление поступающей тепловой энергии продукта.

Уход за посудой

Перед мытьем посуды необходимо дать остыть. После каждого использования рекомендуется мыть посуду мягкой губкой или тряпкой с любым моющим средством. После мытья ополосните теплой водой и протрите насухо. Грубые загрязнения можно удалить с помощью порошковых средств для мытья посуды из нержавеющей стали. Чтобы удалить остатки пригоревшей пищи, налейте в посуду воду с моющим средством или без, нагрейте ее и удалите загрязнение деревянной лопаткой или жесткой губкой. Не рекомендуется использовать металлические щетки, ножи или скребки. В посуде используется однородная нержавеющая сталь, поэтому царапины, возникающие в результате небрежного ухода, никак не влияют на качество посуды. Прилипание пищи к внутренней поверхности посуды является результатом неправильно выбранного режима нагрева: - при жарке сковорода была недостаточно нагрета или нагрета слишком мало. Избегайте перегрева посуды, так как это может привести к золотистому или светло-коричневому цвету поверхности из нержавеющей стали и радужным пятнам. Это не является дефектом посуды и никоим образом не влияет на долговечность посуды или свойства готовящейся пищи.

Горшки можно мыть в посудомоечной машине, но для продолжительного использования рекомендуется мыть вручную. Это очень легко, потому что они гладкие, и все, что вам нужно, это губка и немного моющего средства, чтобы избавиться от остатков пищи с поверхности посуды.

В комплекте:

• кастрюля со стеклянной крышкой 16 см - 2,0 л, высота 10 см
• кастрюля со стеклянной крышкой 20 см - 3,7 л, высота 12 см
• кастрюля со стеклянной крышкой 24 см - 6,3 л, высота 14 см