Сиропи та топінги

Сироп — рідкий харчовий продукт, який найчастіше використовують для ароматизації кави. Його також додають у чай, какао, гарячий шоколад. Сироп підходить для холодних напоїв, оскільки добре розчиняється.

Топінг — густий варіант. Він практично не розчиняється. Добавку в основному використовують у гарячих напоях, покриваючи нею стінки склянки або кухля. Також топінг наносять на ніжну пінку, надаючи готовому напою апетитного зовнішнього вигляду.

Ключові різновиди сиропів і топінгів

Продукцію класифікують залежно від складу. Виділяють кілька основних категорій сиропів і топінгів:

1. Шоколадний. Продукт виготовляють на основі какао-бобів. Смак — насичений, з ненав'язливою гіркуватістю, властивою темному шоколаду.
2. Карамельний. Сироп готують із карамелізованого цукру. Рецептуру іноді доповнюють вершками. Смакова композиція — солодка та масляниста.
3. Ванільний. Домінантний ароматизатор — стручки ванілі. У смаку відчувається ніжний квітковий нюанс.
4. Горіховий. Сироп розкривається солодкими акордами, нерідко — з підсмаженими нотками. Продукт виготовляють на основі фундука, мигдалю, лісових горіхів, макадамії, фісташок, каштанів. Окремо варто згадати «Амарето» — культовий італійський лікер, який готують із мигдалю. Його виробляють як в алкогольному, так і безалкогольному варіанті. До горіхових також можна віднести продукт із кокоса.
5. Фруктовий. Ароматизатором часто слугує натуральний сік. Основу категорії складають яблучний, грушевий, манговий, ананасовий і банановий сиропи.
6. Цитрусовий. Крім солодких ноток, у смаковому профілі відчуваються кислі нюанси. У категорії домінують лимонний, апельсиновий, грейпфрутовий, мандариновий варіанти. Також сюди входить сироп із бергамота.
7. Ягідний. Полуниця, малина і чорниця — лідери. Ягідну версію також виробляють із червоної або чорної смородини, вишні, ожини, суниці.
8. М'ятний. Сироп, зроблений на основі м'яти перцевої або колосистої. Варіант із найбільш освіжальним смаком.
9. Пряний. Продукт виготовляють зі спецій: кориці, мускатного горіха, гвоздики, кардамону.

Як використовують сироп і топінг у кулінарних цілях

Добавки гармонійно поєднуються з різними продуктами та напоями:

1. Для кави. Сироп, найчастіше приправлений ваніллю, карамеллю, фундуком або сезонними спеціями. Рідкий ароматизатор впливає на смак, але не на текстуру гарячих напоїв. Оптимальна порція — 1–2 столові ложки на 200–300 мл.
2. Для десертів. В основі — фруктовий або ягідний ароматизатор. Карамельний варіант, наприклад, використовують для просочення бісквіта. Топінг використовують для прикрашання тортів. Якщо вирішили купити сироп для ароматизації млинців, на цілу гору достатньо 2–4 ложки.
3. Для морозива. Серед популярних варіантів — шоколадний, карамельний або малиновий сироп. Рідкий харчовий продукт використовують для створення насиченого зовнішнього шару. Розрахувати кількість вкрай просто: на одну кульку — пів чайної ложки.
4. Для коктейлів. Ключовий продукт у категорії — простий цукровий сироп. Це основа безлічі популярних міксів, включно з «Маргаритою», «Дайкірі», «Космополітеном». Гранатовий, м'ятний, імбирний, бузиновий, апельсиновий, мигдальний — кілька альтернативних варіантів. Класика жанру — «Блю Кюрасао». Сироп вирізняється насиченим цитрусовим профілем і яскравим кольором, який доповнює «Блакитну лагуну», «Веселку», «Содову по-французьки». Щоб розрахувати порцію сиропу, вивчіть рецепт. Найчастіше кількість обмежується 10–15 мл, що приблизно дорівнює одній столовій ложці.

Поради щодо вибору сиропу або топінгу

Щоб швидше визначитися, враховуйте кілька важливих моментів:

1. Бренд. В асортименті інтернет-магазину MAUDAU представлено понад 200 варіантів. Продукцію виготовляють в Австрії, Німеччині, Іспанії, Франції, Україні. Зупиніться на перевірених позиціях, наприклад, від торгових марок Monin і Country Life.
2. Призначення. Якщо готуєте літній мікс, вибирайте освіжальний варіант на кшталт огіркового або м'ятного сиропу. Останній асоціюється з «Мохіто». Зимове рішення — пряний топінг. Наприклад, гарбузовий доповнить рецепт глінтвейну. Сюди можна віднести Irish Cream.
3. Особливості. В онлайн-каталозі MAUDAU можна замовити органічний сироп або топінг. Це означає, що в складі відсутній цукор. Його замінюють стевією, сукралозою, медом.

Як сироп, так і топінг здебільшого постачають у скляних або пластикових пляшках. Зверніть увагу на тару, оснащену дозатором.

Обсяг впливає на ціну, тому враховуйте цей момент. Найбільший обсяг — 1 л. Купити сироп у повнорозмірному варіанті корисно людям, які часто приймають гостей, або барменам. Мініатюрки по 50 мл підходять для приготування коктейлів у домашніх умовах. Маленькими пляшечками також можна доповнити подарунковий бокс.

Чому вигідно купити сироп або топінг у маркеті повсякденних штук MAUDAU

В інтернет-магазині MAUDAU представлена оригінальна продукція для різних цілей. Щоб заощадити, стежте за акціями та розпродажами. Замовлення доставить кур'єр по Києву або одна з поштових служб по Україні. Самовивіз передбачений із супермаркетів «Сільпо». Оплатити покупку можна на сайті банківською карткою. За бажання розрахуватися готівкою це можна зробити на пошті або після приїзду кур'єра.