Має приємний, злегка горіховий аромат і помітно темніший відтінок, ніж звичайне біле борошно. Особливо добре проявляє себе у випіканні хліба, печива з сухофруктами, а також піци. Можна робити дріжджове або на сироватці. Тісто для піци виходить еластичним, ароматним і трохи щільнішим, ніж з білої муки, проте з насиченим смаком і приємною текстурою. Така піца має «характер» і добре поєднується з натуральними соусами, овочами та сиром. Дуже рекомендую.

Чудове борошно для більш здорової випічки. Значно корисніше за біле завдяки клітковині та вітамінам. Випічка з ним виходить ароматнішою, з насиченим смаком і цікавою текстурою. Рекомендую цього виробника.