Чай Foundation Те Гуань Інь - один з найвідоміших китайських чаїв. Головною особливістю є поступова ферментація. Для виробництва Те Гуань Інь використовують більш зрілий лист, ніж для зеленого чаю, це надає йому «м'ясистість», і дозволяє витримувати більшу кількість заварок.

Компанія Foundation Coffee Roasters розпочала свою роботу у 2015 році в Одесі. Щодня протягом 7 років прагне досягти найвищої якості свого продукту. Тонко відчуваючи зміни у часі, потреби людей та актуальні тенденції, щодня удосконалюється. Однак мало просто добре робити свою роботу: щоб бути найкращим, - потрібно ще й виглядати відповідно. Тому саме зараз компанія оновила візуал, щоб підтвердити свою рішучість розвиватись, наперекір будь-яким викликам зовнішнього світу.

Метод заварювання:

• заварювати при температурі 80-85°C, 2 чайні ложки на чайник 450 мл протягом 1-3 хвилин
• для зливного методу, 8 г заварки на гайвань або колбу типуда, протягом 5-15 секунд