Джерельна вода Sairme належить до вод вуглекисло-гідрокарбонатно-натрієво-кальцієвого типу. Вона неперевершена під час лікування хвороб нирок і сечовивідних шляхів, з великим успіхом її використовують у разі хвороб шлунка, кишківника, печінки, порушення обміну речовин.

Води мінеральні Sairme відомі з кінця минулого століття, коли у вузькій ущелині гірської річки мисливці за оленями в густому лісі виявили холодні джерела, що били з-під землі. Звідси походить і назва - Sairme, що в перекладі означає "місце оленів". Саїрме незабаром став відомим курортом і сьогодні своєю чарівною природою, прекрасним кліматом, унікальними водами, що мають рідкісний хімічний склад, знаний далеко за межами Грузії.