Грибна ікра - холодна закуска з подрібнених грибів зі смаженою цибулею і прянощами, бутербродна паста. Виступає також як кулінарний напівфабрикат для приготування начинки для пирогів, фаршированих яєць, салатів і соусів для макаронних виробів.
Головною складовою грибної ікри є глива. Цей гриб очищає організм.
Виводить шлаки та токсини з організму. Зменшує можливість виникнення
інсульту і тромбозу. Головною властивістю гливи є можливість
перешкоджати розвитку ракових клітин.

Глива дуже поживна і може замінити в раціоні людини до 50-60% м'яса.

Також це дієтичний продукт, оскільки вона як малокалорійна, так і
сприяє нормалізації правильного обміну речовин, за рахунок чого
відбувається зниження маси тіла.

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:

• білки - 2 г;
• жири - 2.8 г, з них насичені - 0.5 г;
• вуглеводи - 6.8 г, з них цукру - 2.2 г;
• сіль - 0.013 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 222.6 кДж/ 52.4 ккал.

Продукція ТМ "Duxel" екологічно чиста - для її виробництва використовується сировина вищого ґатунку (гриби, спеції). Під час виробництва продукції ТМ "Duxel" використовується європейська формула стерилізації грибів, яка офіційно затверджена Одеською
національною академією харчових технологій. Ця технологія стерилізації дає змогу максимально зберегти хімічний склад гливи, мати високі смакові якості та тривалий термін зберігання.