Bramble - легко-терпкий довгий коктейль, що готується на основі джину.

Цей коктейль уперше приготували 1984 року в одному з клубів Лондона під назвою Фред. Його вигадав бармен Річард Дік Брадсел. Не скажеш, що напій був новинкою. "Брамбл" готувався за рецептом давно відомого коктейлю на основі голландського джину Женевер, лаймового соку, цукру та малинового сиропу. Бармен лише замінив малиновий лікер на ожиновий і прикрасив келих ягодами ожини. Також, містер Брадсел вирішив не "вигадувати велосипед" і просто назвав його "Ожина" (англійською це якраз Bramble).

Цей коктейль дуже сподобався відвідувачам бару і незабаром став популярним у Британії. Пізніше він навіть увійшов до списку коктейлів міжнародної барменської асоціації. Тому напій знає та вміє готувати кожен професійний бартендер і із задоволенням вносить у його презентацію частку своєї творчості.

В одному з інтерв'ю Річард Брадсел розповідав: "Найкращий комплімент, який я колись отримував, був від французького бармена. Він категорично відмовлявся вірити, що я винайшов "Брамбл". У виставі того хлопця це був надто відомий напій, щоб хтось із сучасників міг створити його. Я дуже пишався тоді. Нещодавно я ще більше пишався, коли побачив "Брамбл" у меню одного ресторану серед "Класичних коктейлів". Гей, я винайшов класику! Мені вже можна на пенсію?". Давайте готувати та куштувати цей всесвітньо відомий класичний коктейль.

Інгредієнти:

• джин* – 50 мл
• лікер Aelred – 15 мл
• цукровий сироп – 15 мл
• лимонний фреш – 30 мл (до складу набору не входить, купується окремо)

Рецепт приготування:

• додайте всі інгредієнти в шейкер
• додайте лід, ⅔ ємності
• змішайте 5 секунд
• процідіть у охолоджений коктейльний келих на лід
• додайте дрібний лід зверху
• додайте зверху ягідний лікер або сироп 10 мл
• смакуйте із задоволенням

Міцність: 17,22%

Калорійність: 176 калорій/порція

*Основний інгредієнт розрахований на 20 порцій. Для приготування додаткових порцій за рецептом, рекомендуємо перейти за посиланням з можливістю придбати додаткові інгредієнти.

Склад набору:

• Джин Gordon's, 37,5%, 1 л
• Лікер Aelred 1889 Creme de Mure Sauvage (Ожина) 16% 0,7 л
• Сироп Monin Тростинний цукор, 250 мл