Bramble - легко-терпкий длинный коктейль, готовящийся на основе джина.

Этот коктейль впервые приготовили в 1984 году в одном из клубов Лондона под названием Фред. Его придумал бармен Ричард Дик Брадсел. Нельзя сказать, что напиток был новинкой. "Брамбл" готовился по рецепту давно известного коктейля на основе голландского джина Женевер, лаймового сока, сахара и малинового сиропа. Бармен только заменил малиновый ликер ежевичным и украсил бокал ягодами ежевики. Также, мистер Брадсел решил не "придумывать велосипед" и просто назвал его "Ежевика" (на английском это как раз Bramble).

Этот коктейль очень понравился посетителям бара и вскоре стал популярен в Британии. Позже он даже вошел в список коктейлей международной барменской ассоциации. Поэтому напиток знает и умеет готовить каждый профессиональный бартендер и с удовольствием вносит в его презентацию частицу своего творчества.

В одном из интервью Ричард Брадсел рассказывал: "Лучший комплимент, который я когда-либо получал, был от французского бармена. Он категорически отказывался верить, что я изобрел "Брамбл". В представлении того парня это был слишком известный напиток, чтобы кто-нибудь из современников мог создать его. Я очень гордился тогда. Недавно я еще больше гордился, когда увидел "Брамбл" в меню одного ресторана среди "Классических коктейлей". Эй, я изобрел классику! Мне уже можно на пенсию?". Давайте готовить и пробовать этот всемирно известный классический коктейль.

Ингредиенты:

• джин* – 50 мл
• ликер Aelred – 15 мл
• сахарный сироп – 15 мл
• лимонний фреш – 30 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)

Рецепт приготовления:

• добавьте все ингредиенты в шейкер
• добавьте лед, ⅔ емкости
• смешайте 5 секунд
• процедите в охлажденный коктейльный бокал на лед
• добавьте мелкий лед сверху
• добавьте сверху ягодный ликер или сироп 10 мл
• смакуйте с удовольствием

Крепость: 17,22%

Калорийность: 176 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 20 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Gordon’s, 37,5%, 1 л
• Ликер Aelred 1889 Creme de Mure Sauvage (Ежевика) 16% 0,7 л
• Сироп Monin Тростниковый сахар, 250 мл