Ламінарія сушена мелена, приправа 300г

Ламінарія (морська капуста) сушена мелена являє собою порошок з висушених бурих водоростей, добутих з морського дна. Також є важливим інгредієнтом в кухнях азіатських країн. А в кулінарії використовується як спеція, для заміни солі і у вигляді кашеподібної заготівлі. Вона ідеально підходить для додавання до супів, салатів, випічки, страв з риби, морепродуктів, м'яса, овочів, рису та десерти. Низька витрата прянощі, мінімальна калорійність в набряклому вигляді і багатство на поживні елементи роблять її лідером безлічі дієт: для відновлення дефіциту вітамінів і мінералів, спортивних, для схуднення та інших.

Випекти смачний і корисний хліб для кулінара, як посадити дерево для чоловіка. Так само значуще. А якщо замість солі використовувати морську капусту, Ви отримаєте несподівано апетитний результат. Купити ж ламінарію сушену мелену від ТМ «Smakolica» оптом або в роздріб Ви можете прямо ТУТ.

Опис

• Сипуча порошкоподібна речовина буро-зеленого кольору;
• Має солонуватий смак і легкий морський запах;
• Виготовляють із висушених на сонці бурих водоростей із морських глибин;
• Популярний інгредієнт у кухнях азіатських країн;
• У кулінарній практиці застосовується як підсилювач смаку, заміни солі та кашеподібної заготівлі для різних страв;
• Прекрасно поєднується з супами, салатами, м'ясними, рибними та овочевими стравами, морепродуктами, випічкою, десертами та рисом;
• Енергетична цінність складає 476 ккал/100 г;
• При контакті з водою активно її вбирає і в кілька разів збільшується в обсязі, масі, знижуючи калорійність;
• Низька калорійність готової капусти дозволяє не перейматися стрункістю фігури;
• Має загущаючі властивості;
• Багатство та збалансованість складу дозволяє включати пряність у комплексну терапію різних захворювань як харчової добавки;
• Відмінно впишеться в різноманітні дієти: при дефіциті вітамінів та мінералів, спортивні та для схуднення;
• Рослинне походження дозволяє включати їх у веганський і вегетаріанський раціони.

Діти не хочуть їсти сир. Як же бути?! Надайте йому апетитнішу форму сирників, а для посилення корисних і смакових властивостей додайте в них морську капусту. Результат перевершить Ваші очікування і це напевно стане улюбленою стравою в сім'ї!

Склад

Промита, висушена та подрібнена на порошок морська капуста:

• Жири покращують смак їжі, виступають резервним джерелом енергії, а також сприяють засвоєнню вітамінів та амінокислот;
• Вуглеводи є основним джерелом енергії всім життєвих процесів;
• Рослинні білки виступають будівельним матеріалом для всіх клітин організму, гормонів та джерелом амінокислот;
• Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та 6 покращують гостроту зору, розумову діяльність, функціональність суглобів та серцево-судинної системи, приводять у норму гормональний баланс, артеріальний тиск та запобігають передчасному старінню;
• Йод (I) та хлорофіл забезпечують бактерицидну та радіопротекторну властивості;
• Цинк (Zn) важливий для правильного відчуття запаху та смаку;
• Калій (K) регулює водно-сольовий баланс, допомагаючи прибрати негативні наслідки вживання солоної їжі та виводячи надлишкову рідину з організму;
• Вітаміни (А, В, С, D, Е та К) стимулюють вироблення енергії, синтез ферментів та гормонів, посилюють захисні функції організму та засвоєння мінеральних речовин;
• Мінерали (Fe, Ca, Na, Cu, Mg, Mn та ін) покращують обмінні процеси, необхідні для функціонування всіх систем і виступають будівельними елементами тканин організму.

Надати салату нотки морського бризу і зробити його ще кориснішим? Легко!

Застосування

• Супи, борщі, бульйони;
• Каші, макарони, рагу, відварену або смажену картоплю (інші овочі);
• Гарніри;
• Випічка;
• Сири та кисломолочні продукти;
• Салати та закуски;
• Соуси, заправки, маринади;
• Десерти;
• Кондитерські вироби;
• Напої.

Обожнюєте все, що пов'язане з морем? Тоді рецепт морського хліба припаде Вам до смаку.

Інгредієнти:

• - борошно пшеничне – 450 г;
• - цукрова пудра – 1 ст.
• - масло вершкове – 60 г;
• - молоко сухе незбиране - 1 ч.л.;
• - вода – 300 мл;
• - дріжджі сухі – 2 ч. л.;
• - ламінарія мелена - 3 ч.л.;

Спосіб приготування:

• Просійте борошно через сито;
• Перемішайте дріжджі, половину ст. цукрової пудри, 70 мл води та 1 ст.л. борошна. Накрийте харчовою плівкою та залиште опару у теплому місці на 15 хв;
• Розведіть, помішуючи, молоко 50 мл теплої води;
• Змішайте 40 г розтопленої олії, ламінарію, опару, залишки цукрової пудри та води, поступово всипаючи борошно (залишіть ще 1 ст.л.). Замісити тісто;
• Змастіть 10 г олії глибоку миску і помістіть тісто, накрийте харчовою плівкою і помістіть в тепле місце на півтори години;
• Вимісіть тісто, що підійшло, і надайте йому необхідну форму на листі, застеляному змащеним залишками олії пергаментом;
• Змастіть сирий хліб молоком, зробіть поздовжні надрізи і присипте ложкою борошна, що залишила;
• Відправте хліб у попередньо прогріту до 1900С духовку на півгодини;

Смачного!