Майонез є ключовим інгредієнтом багатьох салатів, запіканок, що додає їм кремовості та насиченого смаку. Майонез Провансаль має перевірений часом класичний смак. Соус густий та однорідний, проте жирний, але це вже вибір кожного. Аромат має ноту кислуватості. Добре підходить для заправки олівє, оселедця під шубою, салатів з креветками та м’ясом краба. Плюсом для мене є те що майонез на яєчних жовтках.