Дуже зручно використовувати для випічки, адже він не прилипає до тіста, і не потрібно змащувати його маслом. Я пекла печиво, і воно легко знімалося з поверхні, не пригорало. Пергамент витримував високі температури без будь-яких проблем, не підгоряв і не рвався. Довжина рулону 3 метри, що виявилося цілком достатньо для кількох приготувань. Листи відрізалися легко, і сам рулон зручний у використанні.