Соус має виражений часниковий смак із легкою пряністю, що чудово доповнює м’ясні страви, шашлики або картоплю. Кремова текстура зручна для нанесення, а приємний аромат надає стравам апетитності. Єдиним нюансом може бути досить інтенсивний післясмак, тому раджу використовувати помірно, особливо якщо планується спілкування після їжі.