Террін Jean de Veyrac з цесарки з розмарином 65 г

Террін - це страва з м'яса, риби чи овочів, приготована у спеціальній формі, яка часто нагадує паштет або запіканку. Це блюдо може подаватися як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Особливості:

1. Склад: Може готуватися з різних інгредієнтів, включаючи овочі, м'ясо (наприклад, куряче, свиняче) або рибу. 
2. Приготування: Інгредієнти шарами укладаються у спеціальну форму (террін) і запікаються або готуються іншим способом. 
3. Подача: Готову страву часто нарізають скибочками і подають як закуску або основну страву. 
4. Назва: Термін "террін" може означати як саму страву, так і посудину, в якій вона готується.