Томатна пасата Маленький кухар 300 г

Томатна пасата - це протерті, очищені від шкірки та насіння помідори переважно натуральної, злегка «рихлої» консистенції.

Пасата - це еліта томатної групи. Якщо пюре - це просто подрібнені помідори, то пасата - це очищена і відфільтрована томатна душа, готова стати ідеальним соусом без жодної додаткової маніпуляції.

Основна відмінність між пасатою та звичайним томатним пюре полягає у технології фільтрації та ступені подрібнення, що безпосередньо впливає на відчуття продукту в стравах. Завдяки цьому пасата має більш рихлу, живу текстуру, схожу на свіжо натерті томати, тоді як пюре - щільну, та однорідну масу.