Додавала висівки при випіканні домашнього хліба на натуральній заквасці, хліб вийшов більш запашнішим і легким, з красивим світно коричнєвим кольором. Дійсно, хто пече хліб, раджу спробувати, мені дуже сподобались саме житні висівки (до цого додавали пшеничні висівки, результат не так вразив)

Хороший продукт для збільшення кількості клітковини в раціоні. Висівки мають приємний житній аромат. Текстура трохи грубувата (припускаю, що це актуально для будь-яких житніх висівок, а не лише для конкретно цих) . Як на мене, гарно підходять для випікання житнього хліба, але якщо є бажання використовувати в сирому вигляді (додавати в воду, кефір, тощо), то перед вживанням їх краще запарювати.