Оливки Olivellas мають циліндрично-конічну, вигнуту форму, і явний кінчик внизу. Вони набувають красивого пурпурово-чорного кольору при досягненні зрілості й отримують свої особливі органолептичні характеристики завдяки високому вмісту олії. У плодів тонка, еластична шкірка, яка під час дозрівання набуває інтенсивного чорного кольору; текстура плоду залишається при цьому хорошою.

Антиоксиданти, що містяться у великій кількості, і багатий аромат роблять їх відмінним доповненням до закусок, салатів, а також ідеальним інгредієнтом для приготування різних страв.

Олівеллас - це сімейна компанія, розташована в Халкідіках (Греція). Заснована в 1993 році, компанія з того часу зросла, і тепер є однією з найбільших фабрик у Греції у своєму напрямку. Вона спеціалізується на переробці, упаковці та експорті грецьких оливок. Компанія отримала сертифікацію IFS:v6, BRC v:8, ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, Kosher і застосовує стандарт ISO 14001:2015. Компанія експортує високоякісні оливки до більш ніж 60 країн по всьому світу.