Орехи кешью выделяются среди многообразия орехов своей необычной формой, подобной коме. Однако этот орех славится не своими формами, а полезными свойствами для организма человека.

Основным отличием кешью от большинства растительных продуктов является наличие большого количества фосфора. Этот продукт может полноценно заменить рыбу в рационе питания для тех людей, которые не любят рыбопродукты, выбирают вегетарианство или соблюдают пост. Достаточно в день съедать до 50 г кешью, чтобы восполнить дефицит фосфора в организме.

Ряд исследований ученых из Японии обнаружил, что вещества в ядрах плодов удаляют бактерии, разрушающие зубную эмаль. Об этом многие годы знают коренные обитатели Африканского континента, смазывающие полость рта измельченными орехами.

Пользу орехов невозможно переоценить при профилактике кожных заболеваний. Их рекомендуют людям с экземой, псориазом и другими кожными заболеваниями, возникшими вследствие нарушения обмена веществ.

Еще одним плюсом кешью является низкий уровень аллергенности, сравнивая с другими сортами орехов.