Джин Whitley Neill Connoisseur’s Cut London Dry Gin 47% 0.7 л

Джин Whitley Neill Connoisseur’s Cut - це джин ручної роботи преміум-класу, який пропонує сміливий та вишуканий смаковий профіль. Напій має прозорий колір. Насичений та привабливий аромат з нотами ялівцю та цитрусових, доповнений землистими та пряними нотами коріандру та кори касії. Джин має сміливий і складний смак. Ялівець забезпечує міцну основу, у той час, як насіння коріандру та кора касії додають шари прянощів та глибини. Корінь дягиля забезпечує землистий баланс, створюючи добре округлі та інтенсивні смаки, які одночасно унікальні та приємні. Післясмак довгий і гладкий, з приємними сміливими рослинними нотами, що залишають освіжаючий і злегка пряний післясмак.

Бренд: джин Whitley Neill виробляють на дистилерії City of London - великому титулованому виробництві, розташованому у серці Лондону. Це серія крафтових джинів, що містять у собі особливий набір ботанікалів, рослинних компонентів, які дають екстракцію при вторинній дистиляції та наповнюють напій особливими ароматами. Традиція дистиляції таких джинів бере початок ще в 1762 році.

Сьогодні Whitley Neill очолює Джонні Ніл, представник восьмого покоління майстрів, - прямий нащадок Дж. Вітлі та Томаса Грінолла. Кар'єра Джона починалася у галузі управління інвестиціями. Згодом він став більше цікавитися історією сімейного ремесла дистиляції. Тоді бабуся передала Джонні основні знання про джин і його виробництво, а також як ягоди ялівцю у поєднанні з іншими рослинними компонентами здатні створити магію у формуванні палітри аромату та смаку. Незабаром він розпочав нову кар'єру, запустивши бренд Whitley Neill у 2005 році.

На виробництві працюють два 200-літрові парові перегонні куби Клариса та Дженіфер, які через свою форму отримали назви на честь учасниць гастрономічного шоу BBC. Невдовзі потужності збільшилися ще одним 500 л кубом, встановленим до 90-річчя королеви Єлизавети, який отримав її ім'я. У виробництві джину важливий склад рослинних компонентів. На Whitley Neill використовують ягоди ялівцю з Північної Македонії, коріандр - зі Східної Європи, корінь дягілу, кору касії - з Індонезії, корінь ірису - з Марокко, апельсинова та лимонна цедра - з Іспанії, капський аґрус та порошок баобаба - з Південної Африки. Джини Whitley Neill мають багато нагород на міжнародних конкурсах та знані серед поціновувачів.

Виробництво Whitley Neill Connoisseur's Cut Gin включає скрупульозний процес дистиляції. Рослинні компоненти мацеруються в нейтральному зерновому спирті перед дистиляцією в традиційному мідному перегінному кубі. Цей процес дозволяє ароматам рослинних компонентів повністю просочити джин, створюючи напій, який одночасно є м'яким та складним.

Гастрономічні поєднання: гармонійно смакує в класичному поєднанні з льодом, додаванні свіжих ягід або у складі коктейлів.

Температура подавання: 8-10ºC.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.