Гриби JS Shiitake Slise сушені 1 кг

Шіїтаке («королівський деревний гриб») - невід’ємна складова японської кухні. Вони багаті на вітаміни групи B і D (їхній вміст навіть вищий, ніж у печінці тріски), а рівень амінокислот перевищує показники у соєвих бобах, квасолі, каштанах чи кукурудзі. Вважається, що шіїтаке сприяють зміцненню імунітету та допомагають знижувати рівень холестерину в крові.

У японській кулінарії ці гриби особливо цінують за здатність вбирати смаки інших інгредієнтів. Шіїтаке широко використовують у гарячих стравах у поєднанні з м’ясом, овочами або локшиною, де вони гармонійно доповнюють смакову палітру. Їх також готують на грилі або обсмажують у клярі темпура.

Поживна цінність на 100 г продукту:

• енергетична цінність 761 кДж / 181.76 ккал;
• жири: 3.7 г, з них насичені 0.4 г; 
• вуглеводи 63.4 г, з них цукри 0 г; 
• білки 19.3 г;
• сіль 0.015 г.