Грибы JS Shiitake Slise сушеные 1 кг

Шиитаке ("королевский древесный гриб") - неотъемлемая составляющая японской кухни. Они богаты витаминами группы B и D (их содержание даже выше, чем в печени трески), а уровень аминокислот превышает показатели в соевых бобах, фасоли, каштанах или кукурузе. Считается, что шиитаке способствуют укреплению иммунитета и помогают снижать уровень холестерина в крови.

В японской кулинарии эти грибы особенно ценят за способность впитывать вкусы других ингредиентов. Шиитаке широко используют в горячих блюдах в сочетании с мясом, овощами или лапшой, где они гармонично дополняют вкусовую палитру. Их также готовят на гриле или обжаривают в кляре темпура.

Питательная ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность 761 кДж / 181.76 ккал;
• жиры: 3.7 г, из них насыщенные 0.4 г;
• углеводы 63.4 г, из них сахара 0 г;
• белки 19.3 г;
• соль 0.015 г.