Макарони Delverde Fettuccine a Nido №89, 250 г

Макарони Delverde Fettuccine a Nido №89, 250 г – це преміальна довга яєчна паста з мальовничого регіону Абруццо, створена за класичними італійськими ремісничими традиціями біля заповідника Майєлла. Формат фетучині являє собою витончені пласкі стрічки тіста, дбайливо згорнуті в акуратні порційні гнізда (a nido). Завдяки такій традиційній формі паста зберігає цілісність делікатних волокон, зручно дозується під час варіння та слугує бездоганною основою для ресторанних гастрономічних шедеврів.

Паста виготовляється з кращих зерен твердих сортів пшениці, кришталево чистої води та свіжих яєць за старовинним способом приготування за допомогою бронзової прес-форми. Завдяки цьому поверхня макаронних виробів виходить шорсткою, і за рахунок цього вони краще утримують соус. Сушіння при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна, насичений смак і зразкову пружність al dente після варіння. Особливості та переваги товару:

• добірне борошно з кращих зерен твердих сортів пшениці вищого ґатунку;
• класична яєчна рецептура зі свіжими яйцями та кришталево чистою водою річки Верде;
• старовинний спосіб формування за допомогою бронзової прес-форми (trafilata al bronzo);
• шорстка пориста поверхня для максимального зчеплення з соусами та емульсіями;
• елегантний формат акуратно згорнутих порційних гнізд Fettuccine a Nido №89;
• делікатне сушіння при низьких температурах для збереження корисних властивостей пшеничного зерна;
• еталонне збереження форми та пружності стану al dente – паста не розварюється;
• чистий склад без використання штучних домішок, барвників та консервантів;
• зручне порційне фасування в коробку масою 250 г;
• справжнє італійське ремісниче виробництво відповідно до високих стандартів якості ЄС.

Порада від Maudau: гнізда фетучині чудово поєднуються з густими вершковими, сирними або ніжними м'ясними заправками. Відваріть гнізда в просторій каструлі з підсоленою водою до стану al dente протягом 4-6 хвилин. На сковороді розтопіть шматочок вершкового масла, додайте обсмажені смужки прошуто або курки, влийте густі вершки та прогрійте. Перекладіть гарячу пасту, додайте кілька ложок води з-під варіння для отримання оксамитової текстури та щедро посипте свіжонатертим пармезаном.

Delverde – культовий італійський бренд преміальної пасти, заснований у 1967 році в оазі незайманої природи Фара-Сан-Мартіно в регіоні Абруццо. Секрет досконалості продукції полягає у використанні найчистішої води гірської річки Верде, добірної твердої пшениці та збереженні автентичних технологій бронзової екструзії й делікатної низькотемпературної сушки. Вірність ремісничій спадщині робить пасту Delverde визнаним вибором шеф-кухарів і цінителів високої кухні в усьому світі.