Кава в зернах Foundation Колумбія Cafe Sofia 250 г

Кава в зернах Foundation Колумбія Cafe Sofia – це specialty-лот із регіону Рісаральда, Колумбія. 100% арабіка, сорт Кастільо, вирощений на висоті 1500 м н.р.м. 30 дрібними фермерами, проходить миту обробку (Washed) і обсмажується до світлого рівня спеціально для фільтр-методів.

У чашці – збалансований, чистий смак:

• кислотність середня, фруктова, соковита;
• солодкість низька, делікатна, медова;
• гіркота легка, м’яка, приємна.

Смаковий букет розкривається поетапно:

• на старті – ноти бісквіту та меду – хлібна скоринка, квітковий нектар;
• у розвитку – переходить у фруктові тони сливи – стиглий фрукт, легка терпкість;
• післясмак – чистий, з відтінками медової солодкості та хрусткого печива.

Аромат: ніжний, солодкуватий, з вираженими нотами свіжоспеченого бісквіту, меду та стиглої сливи. Тіло легке, з прозорою структурою.

Дескриптори: бісквіт, мед, слива, хлібна скоринка, стиглий фрукт.

Foundation Колумбія Cafe Sofia – це кооперативна кава від 30 дрібних фермерів, що поєднує чистоту митий обробки та колумбійську стабільність. Ідеально для кемексу, пуроверу, аеропресу та фільтра. 250 г – для тих, хто цінує ніжність, медову солодкість і хлібну теплоту в кожній чашці.