Оцет Casa Rinaldi Il Blu бальзамічний синій - вишуканий продукт для справжніх цінителів високої кухні. Витриманий 2 роки оцет, виготовлений із найкращих сортів винограду провінції Модена. Географічне походження продукту підтверджено спеціальним знаком IGP. Етикетки відрізняються за кольором згідно з концентрацією виноградного сусла, від якого залежить смак готового продукту. Найсолодший оцет - червона етикетка, найменш солодкий - чорна, середній - синя. Продукт має ніжний кисло-солодкий смак, з легким відтінком дерева, коричневий колір і неповторний вишуканий аромат.

Бальзамічний оцет із Модени IGP Casa Rinaldi можна з успіхом використовувати в різних стравах та соусах замість вина, як маринад для консервації, а також просто як заправку до салатів зі свіжих овочів та зелені. Навіть невелика кількість цього продукту надасть готовій страві гостроти, пікантності та особливого аромату. Крім своїх смакових якостей бальзамічний оцет має ще й масу корисних властивостей: містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, покращує травлення, роботу серцево-судинної системи та є дезінфікуючим засобом.

Виробник: з 1979 року Casa Rinaldi спеціалізується на виробництві, виборі та розповсюдженні кращих італійських приправ та ряду харчових продуктів, включаючи макарони, рис, овочеві консерви та соуси. За минулі роки холдингова компанія зі штаб-квартирою в Модені створила комплексну пропозицію, відкривши власні виробничі майданчики, чотири закордонні офіси та кілька спеціалізованих підрозділів. Серед них виділяються Biotuscany, підрозділ, повністю присвячений створенню рецептів та виробленню органічних приправ, і Тоскана, в якій виробляються та розливаються оливкові олії та олії першого віджиму, оцет та приправи під власною торговою маркою, що спеціалізуються, зокрема, на створенні настояних олій.

Casa Rinaldi завдячує своєю назвою будівлі 1888 року, на горищі якого знаходиться стара сімейна фабрика з виробництва оцту Rinaldi. Місце, оточене ореолом чаклунства, де час, здається, зупинився: сюди, в різних батареях, що складаються з сорока старовинних і дорогоцінних бочок, датованих 16 і 17 століттями, досі надходить відоме в усьому світі дорогоцінне чорне золото Модени.

Енергетична цінність у 100 г продукту: 70 ккал.