Пиво BrewDog Punk IPA Gluten Free започаткувало пивну революцію. Тепер, через 15 років, доступно без глютену, щоб довести, що пиво відмінне для всіх. Ця легка золота класика була перероблена хмелем нового світу, щоб створити вибух смаку. Сплески карамелі та тропічних фруктів з тотальним буйством грейпфрута, ананаса та лічі передують пікантному гіркому післясмаку.

Пиво вариться класичним способом, використовуючи основу із ячмінного солоду. Потім видаляють клейковину шляхом додавання ферменту Clarex, який розщеплює глютен в солоді.

Виробник: шотландська броварня, ікона крафтового пивоваріння Старого Світу. Вона була заснована у 2007 році двома друзями - 24-річними Джеймсом Уоттом та Мартіном Діккі. Метою створення пивоварні було показати любителям пінного напою інший світ пивоваріння, вільний від комерційних, нудних, схожих один на одного зразків. Друзі зуміли не просто створити броварню, яка не має аналогів у світі й пропонує продукцію, що кардинально відрізняється від пропонованої на британському ринку, а й стати найбільшою незалежною броварнею Шотландії. Вже у 2014 році обсяг виробництва пива у BrewDog становив 9 мільйонів літрів, а кількість власних барів досягла 26 закладів. Джеймс Уотт та Мартін Діккі стали справжніми народними героями. Коли вони розпочинали свій бізнес, було залучено приватний капітал 1300 незалежних інвесторів. Сьогодні їхня кількість перевалила за 15 тисяч. Комерційний успіх BrewDog, безсумнівно, ґрунтується на стабільно високій якості напоїв, що займають лідируючі позиції у професійних та аматорських пивних рейтингах.

Гастрономічне поєднання: самостійно, з м'ясними та рибними снеками

Температура подачі: 6-10°C

Хміль: Ahtanum, Centennial, Chinook, Citra, Simcoe

Солод: Extra Pale, Caramalt

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.