Пиво Forever I´m flying, світле, нефільтроване, 7%, з/б, 0.5 л

Пиво Forever I´m flying - це світлий ель, що належить до стилю Hazy DIPA (Double India Pale Ale). Воно характеризується яскраво вираженим хмелевим смаком з нотами тропічних фруктів, м'якою гіркотою, збалансованою солодовими відтінками, та легкою фруктовою солодкістю. Це нефільтроване пиво з характерною мутністю, високим вмістом алкоголю (7%) та інтенсивним хмелевим ароматом і смаком. Стиль Hazy DIPA відрізняється від класичних DIPA меншою гіркотою.

Особливості: згідно з BJCP Style Guidelines, Hazy DIPA (Hazy Double India Pale Ale) - це насичений, хмелевий ель, що відрізняється від класичного DIPA своєю мутністю та м'якішим хмелевим характером. Hazy DIPA має інтенсивний аромат тропічних фруктів, цитрусових, кісточкових фруктів або ягід, що походить від рясного використання хмелю на пізніх етапах варіння та під час сухого охмелення. Солодовий характер є опорним, але має забезпечувати баланс хмелевій гіркоті та додавати тілу напою. Гіркота у Hazy DIPA висока, але не така агресивна, як у класичних DIPA, що робить напій більш питким. Тіло пива повне, м'яке та шовковисте, з характерною мутністю, що надає йому соковитості. Колір може варіюватися від світло-золотистого до помаранчевого. Алкоголь у Hazy DIPA високий, зазвичай від 7,5% до 10% або більше, що додає напою зігрівальний ефект.

Виробник: Бренд Forever виробляється компанією Volynski Browar. Волинський Бровар - українська молода пивоварня, яка спеціалізується на виробництві крафтового пива найвищої якості. Підприємство розташоване у Рівненській області, місто Березне. Історія компанії почалася взимку 2014 року: з відтоді у напоїв з'явилися тисячі шанувальників по всій країні. Виробництво працює на обладнанні від словацької компанії "Blonder Beer", яке дозволяє виробляти 1000 літрів напою за одне варіння. Крім того, пивоварня має власну лінію розливу. Виробничий процес передбачає 3 основні етапи: солодження, приготування сусла і бродіння. Пиво виготовляється за класичними рецептурами на основі імпортного солоду Німеччини та Словаччини. Він відрізняється підвищеним вмістом крохмалю і низьким рівнем білка. Вода видобувається з Надслучанського джерела, глибиною 168 метрів. Її унікальний мінеральний склад впливає на смакові характеристики. Добірні дріжджі впливають на формування стилю пива.

Гастрономічне поєднання: інтенсивний хмелевий смак та гіркота Hazy DIPA чудово балансують гостроту страв, таких як мексиканська, тайська або індійська кухня. Насичений смак пива чудово поєднується з м'ясними стравами, особливо з тими, що приготовані на грилі або копчені. Чудово доповнює смак сирів з вираженим смаком, таких як блакитні сири, чедер або гауда. Також дуже добре доповнює жирні та солоні страви, такі як бургери, картопля фрі або піца. Важливо пам'ятати, що Hazy DIPA - це пиво з яскраво вираженим смаком, тому воно найкраще поєднується зі стравами, які також мають насичений смак.

Температура подачі: 8-12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.