Пиво Forever I´m flying, светлое, нефильтрованное, 7%, ж/б, 0.5 л

Пиво Forever I´m flying - это светлый эль, относящийся к стилю Hazy DIPA (Double India Pale Ale). Он характеризуется ярко выраженным хмелевым вкусом с нотами тропических фруктов, мягкой горечью, сбалансированной солодовыми оттенками, и лёгкой фруктовой сладостью. Это нефильтрованное пиво с характерной мутностью, высоким содержанием алкоголя (7%) и интенсивным хмелевым ароматом и вкусом. Стиль Hazy DIPA отличается от классических DIPA меньшей горечью.

Особенности: согласно BJCP Style Guidelines, Hazy DIPA (Hazy Double India Pale Ale) - это насыщенный, хмелевой эль, отличающийся от классического DIPA своей мутностью и более мягким хмелевым характером. Hazy DIPA имеет интенсивный аромат тропических фруктов, цитрусовых, косточковых фруктов или ягод, происходящий от обильного использования хмеля на поздних этапах варки и во время сухого охмеления. Солодовый характер является поддерживающим, но должен обеспечивать баланс хмелевой горечи и добавлять телу напитка. Горечь в Hazy DIPA высокая, но не такая агрессивная, как в классических DIPA, что делает напиток более питким. Тело пива полное, мягкое и шелковистое, с характерной мутностью, придающей ему сочность. Цвет может варьироваться от светло-золотистого до оранжевого. Алкоголь в Hazy DIPA высокий, обычно от 7,5% до 10% или более, что добавляет напитку согревающий эффект.

Производитель: Бренд Forever производится компанией Volynski Browar. Волынский Бровар - украинская молодая пивоварня, специализирующаяся на производстве крафтового пива высочайшего качества. Предприятие расположено в Ровенской области, город Березно. История компании началась зимой 2014 года: с тех пор у напитков появились тысячи поклонников по всей стране. Производство работает на оборудовании от словацкой компании "Blonder Beer", которое позволяет производить 1000 литров напитка за одну варку. Кроме того, пивоварня имеет собственную линию розлива. Производственный процесс предусматривает 3 основных этапа: соложение, приготовление сусла и брожение. Пиво изготавливается по классическим рецептурам на основе импортного солода Германии и Словакии. Он отличается повышенным содержанием крахмала и низким уровнем белка. Вода добывается из Надслучанского источника, глубиной 168 метров. Её 3 уникальный минеральный состав влияет на вкусовые характеристики. Отборные дрожжи влияют на формирование стиля пива.

Гастрономическое сочетание: интенсивный хмелевой вкус и горечь Hazy DIPA прекрасно балансируют остроту блюд, таких как мексиканская, тайская или индийская кухня. Насыщенный вкус пива прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с теми, которые приготовлены на гриле или копчёные. Прекрасно дополняет вкус сыров с выраженным вкусом, таких как голубые сыры, чеддер или гауда. Также очень хорошо дополняет жирные и солёные блюда, такие как бургеры, картофель фри или пицца. Важно помнить, что Hazy DIPA - это пиво с ярко выраженным вкусом, поэтому оно лучше всего сочетается с блюдами, которые также имеют насыщенный вкус.

Температура подачи: 8-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.