Пиво Gueuzerie Tilquin Oude Gueuze світле 7% 0.375 л

Пиво Gueuzerie Tilquin Oude Gueuze - флагманське пиво гезерії Тілкан, яке представляє міцну базу всього асортименту. Це пиво спонтанного бродіння, отримане шляхом купажування 1-, 2- та 3-річних ламбіків різних виробників, таких як Boon,  Lindemans, Girardin та Cantillon. У виробництві пива використовують 60% ячмінного солоду та 40% пшениці. При кип'ятінні використовується лише витриманий хміль. Має класичний аромат у стилі гезерії Тілкан з тонами зеленого яблука, цедри лайма та мокрого сіна, підкресленими пікантними штрихами шкіри та дуба. Складний, збалансований, питий смак пива розкривається відтінками цитрусових фруктів (грейпфрута, лимона), нотками кісточкових та зерняткових фруктів, ягід білого винограду, доповненими тонкими ванільними та деревними штрихами. У сухому посмаку звучать апетитна гіркуватість і свіжа фруктова кислинка.

Виробник: Gueuzerie Tilquin - перша купажна фабрика геза у Валлонії, заснована П'єром Тілкан, біоінженером і володарем докторського ступеня в галузі статистичної генетики. Gueuzerie Tilquin розпочала свою роботу в лютому 2009 року, через 12 років після народження попередньої Gueuzerie De Cam у Гуіке, яка розпочала роботу у 1997 році. Блендерія знаходиться в Bierghes (Rebecq), за 200 метрів від мовного кордону. Захоплений ідеєю створення унікального пива, П'єр пройшов захопливий курс пивоварної науки в Левені, а потім став майстром своєї справи в Huyghe, 3 Fonteinen та Cantillon. Окремо варто звернути увагу, що Tilquin - саме блендер, а не виробник. Він закуповує свіже сусло у різних виробників Пайоттенланда та Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), поміщає в дубові бочки та витримує тривалий час (від 1 до 3 років). П'єр має виняткову колекцію бочок з різних французьких регіонів. Потім ламбіки змішують у спеціальних чанах для створення фантастичного пива Tilquin. Саме тому Tilquin називають не пивоварнею, а гезерією. G ueuzerie, або  Geuzestekerij  голландською мовою, являє собою підприємство, де  змішують Gueuze a l'ancienne (або  Oude Geuze).  З 26 січня 2012 року Gueuzerie Tilquin є членом Вищої ради з виробництва ламбіків (HORAL).

Гастрономічні поєднання: пиво можна дегустувати як у чистому вигляді, так і в парі з морепродуктами, сирами та салатами.

Температура подачі: 8-10 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.