Пиво Rodenbach Caractere Rouge темне, 7%, 0.75 л

Пиво Rodenbach Caractere Rouge - пиво глибокого червоно-коричневого кольору з мідно-карамельною пінною шапкою. Пиво представляє багатий, складний аромат із перевагаючими тонами вишні та малини, які доповнюються нотками карамелі та дерева. Згодом з'являються легкі нюанси фіалки, шкіри та тютюну. У пива досить кислий, але винятково чистий смак. У довгому післясмаку відмінно поєднується сила і делікатність.

Дане пиво - це чудовий результат співпраці пивоварів Rodenbach з шеф-кухарем Viki Geunes. Рецепт пива було розроблено у 2011 році. Пиво спочатку мацерується з вишнею, журавлиною та малиною протягом 6 місяців, потім витримується 2 роки у дубових бочках. Caractere Rouge випускається у дуже обмеженій кількості.

Родина Rodenbach зайнялася пивоварінням 1821 року. Своєму стилю пивоварня зобов'язана Ежену Роденбаху, який перед тим як приступити до роботи в сімейному бізнесі, побував у Південній Англії, де практикувався в пивоварстві та отримав глибокі знання про лондонський стиль Портер з навмисним 'підкисленням' пива шляхом його дозрівання у дерев'яних бочках. Ежен взяв на озброєння процес витримки вина в дубових бочках з метою підвищення якості та підкислення пива. Таким чином, Ежен став засновником поточного шляху розвитку броварні.

Аж до 1998 року пивоварня належала родині Роденбах. У 1998 році було прийнято рішення, зберігши свою самобутність, перейти в управління до пивоварні Palm, яка розглядає 'Rodenbach' як дуже важливий культурний проєкт щодо збереження унікального бельгійського змішаного типу ферментації для майбутніх поколінь.

Гастрономічна сполучність: є ідеальним аперитивом, добре поєднується зі смаженою качкою і татакі з тунця

Нагороди:

• срібна медаль на конкурсі "Brussels Beer Challenge" у 2014 році
• золота медаль на конкурсі "Brussels Beer Challenge" у 2013 році
• золота медаль на конкурсі "World beer Awards" у 2013 році
• золота медаль на конкурсі "European Beer Star Awards" у 2012 році
• золота медаль на конкурсі "Brussels Beer Challenge" у 2012 році

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.