Пиво Rodenbach Caractere Rouge - пиво глубокого красно-коричневого цвета с медно-карамельной пенной шапкой. Пиво представляет богатый, сложный аромат с господствующими тонами вишни и малины, которые дополняются нотками карамели и дерева. Спустя время появляются легкие нюансы фиалки, кожи и табака. У пива достаточно кислый, но исключительно чистый вкус. В длинном послевкусии отлично сочетается сила и деликатность.

Данное пиво - это потрясающий результат сотрудничества пивоваров Rodenbach с шеф-поваром Viki Geunes. Рецепт пива был разработан в 2011 году. Пиво сначала мацерируется с вишней, клюквой и малиной в течение 6 месяцев, затем выдерживается 2 года в дубовых бочках. Caractere Rouge выпускается в очень ограниченном количестве.

Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни.

Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Роденбах. В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.

Гастрономические сочетания: является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с жареной уткой и татаки из тунца

Награды:

• серебряная медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2014 году
• золотая медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2013 году
• золотая медаль на конкурсе "World beer Awards" в 2013 году
• золотая медаль на конкурсе "European Beer Star Awards" в 2012 году
• золотая медаль на конкурсе "Brussels Beer Challenge" в 2012 году

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.