Віскі Glenfiddich Perpetual Collection VAT 01 блискучого бурштинового кольору. В ароматі розкриваються ноти яблучного пюре та солоду, свіжість, солодка бочка, вершкове масло вершкової помадки, оповиті тонкими горіховими та дерев'яними нюансами. Смак м'який, виразний, з круглим, солодкуватим смаком з нотами ванілі, меду та легкими пряними акцентами.. Післясмак тривалий, приємно з деревними та вершковими відтінками.

Історія бренду та виробника: Вільям Грант, який 15 років відпрацював клерком на дистилерії Mortlach, у 1886 році почав реалізовувати власні амбіції. Він побудував завод за допомогою своїх дев'яти дітей та одного муляра. За легендою, будівлю звели близько 750 тисяч каменів. Усі роботи велися вручну. Після року наполегливої праці, на Різдво 1887 року, з мідних кубів впала перша крапля спирту. Дистилер знаходиться в Даффтауні в Спейсайді та черпає воду з джерела Роббі Дху. Спочатку підприємство виробляло солодові спирти, які використовувалися для купажованого віскі. На початку нового століття Вільям Грант офіційно оформив статус Glenfiddich як сімейного підприємства та заснував компанію William Grant&Sons.

Виробництво розквітло під час сухого закону у 1920-х роках. Тоді ж до управління підприємством приєднався онук Вільяма, Гордон Грант, який не тільки зумів утримати компанію на плаву, а й суттєво наростив обсяги виробництва. На початку 30-х років Glenfiddich залишався одним із шести діючих виробництв віскі в Шотландії. У 1957 році правнук Вільяма Чарльз Гордон наполягав на встановленні мідних кубів унікальної форми та розміру на підприємстві.

Коли в 1960-х розумом і серцями багатьох володіли купажовані віскі, компанія William Grant&Sons почала просувати односолодовий віскі. Багатьом таке рішення видалося нерозважливим, але в результаті піднялася хвиля, на якій світ мчить досі.

Перші пляшки Glenfiddich експортував 1963 року, а 1974 року на підприємстві встановили 16 нових перегінних кубів, щоб довести потужність до сучасного рівня. Сьогодні скотч Glenfiddich виробляє компанія William Grant&Sons Ltd, яку очолює правнук Вільям – Пітер Гордон. Компанія є третім найбільшим виробником шотландського віскі після Diageo та Pernod Ricard.

Віскі з колекції Glenfiddich Perpetual Collection, яка досліджує метод вічного дозрівання. Подібно до системи Солера, чани з віскі спорожняють тільки наполовину для розливу в пляшки, тоді як витриманий солодовий віскі, що залишився, доливають більш молодим спиртом, створюючи безперервний потік між вихідною рідиною й наступними. Цей односолодовий віскі витримували в бочках з-під бурбона і червоного вина, в результаті чого вийшов шовковистий і елегантний напій.

Гастрономічні поєднання: самостійно як дигестив, з льодом або водою.

Температура подавання: 18-20°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.