Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Extra Brut Special Club 2015 характеризуется пышным и утонченным характером. В аромате прослеживаются тона тостов, цветов и фруктов. Вкус достаточно насыщенный, с акцентом на сливочное масло и лесные орехи. Тонкая игра пузырей добавляет шарма, а освежающее послевкусие подчеркивает стиль данного образца.

Винодельня: семейный Дом "Pierre Gimonnet & Fils" сфокусирован исключительно на сорте Шардоне с собственных участков гран и премье крю в престижной зоне Cоte des Blancs. Одной из характерных отличий является совсем небольшие объемы, что позволяет максимально трепетно относиться к каждому кюве. Стиль Дома можно охарактеризовать как "строгая роскошь", свежесть и энергия Шардоне без бочки

Легенда: шампанское производится исключительно из Шардоне, которое в основном собирают в Cramant Grand Cru. Возраст большинства лоз более 40 лет, а некоторые достигают 80. Pierre Gimonnet & Fils был основан в 1935 году, а виноградарством здесь занимались, начиная с 1750 года. Около 70 % лоз возрастом более 30 лет, что является аномалией для Шампани

Винификация: виноград для производства этого шампанского собирают исключительно вручную. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Затем идет малолактическая ферментация. Сутираж проводится 3 раза. Выдерживается шампанское в бутылках минимум 7 лет. Дозаж составляет 10-12 гр/л.

Цвет: бледно-соломенный

Гастрономическое сочетание: как аперитив, с морепродуктами, фруктами

Температура подачи: 9-10°C

Сорт винограда: 100% Шардоне 

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.