Вино Rabel Acustico R красное сухое 14% 0.75л

Вино Rabel Acustico R – сухое красное вино, изготовленное из сорта Неббиоло. Выделяется элегантной структурой, тонкими танинами и насыщенным фруктово-пряным профилем, отражающим уникальный терруар Пьемонта. Это вино является воплощением винодельческой философии – создание питьевого вина с выразительным характером земли Ланге.

Винодельня: винодельня Azienda Agricola Rabel расположена в регионе Ланге, Пьемонт. Основанная в 2015 году четырьмя сомельем AIS (Микеле, Паоло, Франческо и Марко), она объединяет традиции виноделия с инновационными методами. Виноградники растут на песчано-известняковой почве, а хозяйство применяет органические методы и использует амфоры для части вин.

Винификация: виноград Неббиоло с лоз 15–20 лет собирают вручную в первой половине октября. Мацерация на кожуре длится 12–15 дней при контролируемой температуре для сохранения нежных ароматов. Ферментация происходит с природными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка: вино выдерживается 12–18 месяцев в крупных дубовых бочках и амфорах, после чего еще 6 месяцев в бутылках, что придает мягкости и сложности.

Цвет: рубиново-красный с легкими гранатовыми оттенками.

Вкус: вино средней стельности с тонкими танинами, яркой кислотностью и выразительной текстурой. По вкусу доминируют ноты спелой вишни, малины, граната, с оттенками специй, лепестков розы и легкой бальзамической свежести. Послевкусие длительное, с пряными и минеральными нюансами.

Аромат: букет с нотами красных ягод (вишня, малина), красной смородины, дополненных оттенками сушеной розы, перца и легкими бальзамическими нотами.

Гастрономические сочетания: вино идеально подходит для блюд из красного мяса, пасты с мясным соусом, ризото с грибами или трюфелем, а также мягких и средне выдержанных сыров.

Температура подачи: 16–18 °С. Рекомендуется декантировать за 30 минут до подачи.

Сорт винограда: 100% Неббиолло (Nebbiolo).

Классификация: Langhe DOC.

Регион: Ланге, Пьемонт.

Производитель: Azienda Agricola Rabel, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.