Вино Recanati Special Reserve Red 2017,13,5%, 0,75 л (639584)

Вино Recanati (Реканаті) Special Reserve має добре збалансований смак і відрізняється витонченістю.

Червоне вино Recanati Special Reserve демонструє найкращі якості врожаю, тому вважається флагманською позицією в асортименті. Найкращі ділянки виноградників Верхньої Галілеї обробляються з особливою старанністю, на вино йдуть лише відібрані грона.

Виноробня: 2000 року група ентузіастів на чолі з Ленні Реканаті заснували виноробню. Перед новим господарством став виклик виробляти якісні ізраїльські вина за прийнятними цінами. Для цього він у долині Хефер з'явився сучасно обладнаний винний завод. Не менш ґрунтовно власники компанії підійшли до виноробства – для допомоги та консультацій запросили видатного міжнародного експерта Dr. Pini Sarig, який допоміг вибрати родючі та перспективні ділянки землі та закласти виноградники у Верхній Галілеї, долині Елла та Нижній Галілеї. Вина Реканаті виробляються переважно з винограду сортів Каберне Совіньйон та Мерло. На виноградниках компанії також вирощують лози Каберне Франн, Шираз, Каріньяно, Барбера, Цирфандлер, Пті Шираз, Шардоне, Совіньйон Блан, Коломбар та Емеральд Ріслінг. Компанія випускає 4 лінії вин – Upper Galilee, Yasmin, Special Reserve та Reserve. Усі вони кошерні та схвалені головою Ортодоксального Союзу рабином Вайсом. Вина Recanati постачають в ізраїльські елітні винні бутіки та ресторани, а також експортують до США, Канади, Австралії, Японії та країн Східної Європи.

Колір: рубіново-червоний

Аромат: щедрий, багатошаровий букет розкривається нотами чорної смородини, стиглих фруктів, маслин, лаврового листа з нюансами анісу, графіту та чорного чаю

Смак: оксамитовий, повнотілий, елегантний смак сформований стиглими, округлими танінами та соковитою кислотністю. Насичені фруктово-ягідні відчуття змінюються нотками пікантних спецій та диму в тривалому післясмаку

Гастрономічні поєднання: ідеально підходить до червоного м'яса, рагу, м'ясних запіканок та витриманих сирів

Вініфікація: щойно виноград потрапляє на виноробню, його делікатно подрібнюють. Після ферментації в резервуарах та відокремлення від грубого осаду вино переливають у нові бочки з французького дуба

Витримка: перші місяці вино різних сортів витримують окремо. Після серії дегустацій винороби збирають ідеальний бленд для конкретного вінтажу. Далі вино повертають у бочки, де воно дозріває ще 18 місяців. Перед розливом у пляшки вино піддається мінімальній фільтрації. Recanati Special Reserve відразу ж готовий до вживання, але з роками розвивається та покращується

Рейтинги:

• Wine Spectator – 90/100
• Robert Parker – 92/100
• Wine Enthusiast – 97/00

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Сира
• Мерло
• Птах Сіра

Регіон: Верхня Галілея

Виробник: Recanati, Ізраїль.