Шампанське JM Gobillard&Fils Cuvee Prestige Millesimee, біле, брют, AOP, 12,5%, 0,75 л (831161)

Шампанське JM Gobillard&Fils (Дж.М Гобілляр&Філс) Cuvee Prestige Millesimee виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград Шардоне та Піно Нуар для цього Cuvee відбирається з ділянок з найкращою експозицією та найстаршими лозами. На виноградниках переважають вапнякові ґрунти. З 2000 по 2010 рік об'єм виробництва зріс з 500 тис. до 1,5 млн пляшок на рік. Кожні 22 секунди у світі відкривається одна пляшка шампанського Gobillard.

Виноробня: В 1933 році Жерве Гобіяр придбав власний перший гектар виноградників в Отвіллє. Його син, Жан-Марі, разом з дружиною створили виноградний розплідник, який швидко ріс і у 1970-80-х роках мав великий попит. З 1982 року компанією керували дружина засновника, Франсуаза, та його онуки. У 1983 господарство вперше розширило підвал, а у 1988 році збудувало дегустаційну залу, яку перебудували у 2017. У 1990 році звели окрему виноробню площею 1600 квадратних метрів. У 1999, 2002, 2007 та 2012 роках виноробню розширювали, щоразу майже вдвічі. В 2021 році всі виноградники JM Gobillard&Fils отримали сертифікацію H.V.E. 3-го рівня (висока екологічна цінність).

Колір: світло-солом'яний з золотим відтінком

Аромат: інтенсивний комплексний букет розкривається пахощами білих квітів і стиглих білих фруктів, а продовжується пахощами сухофруктів, випічки та горіхів

Смак: виразне повнотіле вино зі стійкою грою дрібних бульбашок і наполегливою цитрусовою кислотністю, яку збалансовує пікантний, шовковистий і тривалий посмак

Гастрономічна сполучність: гарно смакує самостійно як аперитив, чудово пасує до риби з гострим соусом або витриманих сирів

Витримка: мінімум 5 років на дріжджовому осаді у пляшці

Вініфікація: кожен сорт винограду переробляється за білим способом. Перед вторинним бродінням базові вина тільки одного року ретельно відбираються та купажуються. Вторинне бродіння проходить горизонтально у пляшці в підвалах з контрольованою температурою

Класифікація: AOP

Рейтинг: Decanter – 88, International Wine Challenge – Silver, International Challenge Gilbert Gaillard – 93

Регіон: Шампань

Сорт винограду: 60% Шардоне, 40% Піно Нуар

Країна виробництва: Франція.