Вино Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria PGI Attiki червоне сухе 0.75 л

Вино Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria PGI Attiki рубіново-червоного кольору з малиновими відблисками. Розкривається щедрим ароматом червоних та темних фруктів, нотами темної вишні в обрамленні спецій, шоколаду та ванілі. Демонструє соковитий, живий смак із м'якими танінами, прикрашений інтенсивними нотами фруктів та прянощів у фіналі.

Історія виноробні Mylonas Winery починається майже сторіччя тому, у далекому 1917 році в регіоні Кератея у Східній Аттиці, з дідуся Антоніса, основним заняттям якого були виноградарство та виноробство. Він залишав виноградне сусло блукати в амфорах, оскільки на той час не було ємностей із нержавіючої сталі.

Пізніше малий бізнес перейшов до його сина Димитріса, який продовжив винну традицію, розширивши підприємство за рахунок купівлі нових виноградників, створивши водночас невелику сучасну виноробню. Було цілком природно перетворити виноградарство та вино на професію. Практично історія братів Мілонас (онуків Антоніса) починається 2000 року. Результатом стало створення нової невеликої сучасної виноробні, стандартизація вин та перша офіційна присутність на грецькому ринку у 2006 році під торговою маркою "Savatiano Mylonas Winery".

Виноградні лози культивують на виноградниках Меточі, Рунжері, Синтеріні та Мармаро на висоті 200-300 метрів. Сьогодні площа виноградників становить 12 га. Землі не зрошені з 45-50-річними лозами з дуже маленькою врожайністю, що досягає максимум 400 ц/га.

Вініфікація: ягоди збирають вручну після досягнення стиглості та поміщають у невеликі ящики. Виноград охолоджують при 8°C і перед ферментацією мацерируют протягом 3-4 днів при 10°C. Алкогольна ферментація відбувається при контрольованій температурі (18-23 °C) у резервуарах з нержавіючої сталі. Далі виробляють часткову яблучно-молочну ферментацію та витримку вина протягом 8 місяців у бочках із французького дуба.

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується із запеченим, тушкованим м'ясом та витриманими сирами.

Температура подачі: 15-17°С

Сорт винограду:

• Мерло
• Агіоргітіко
• Манділарія

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.