Вино Leonardo Brunello Di Montalcino, красное, сухое, 14%, 0,75 л (553204)

Вино Leonardo Brunello Di Montalcino имеет мягкий, объемный вкус с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-пряными оттенками. Послевкусие длительное и сбалансированное. Многогранный и глубокий аромат раскрывается оттенками спелой черной черешни, сочной вишни, ежевики и сушеной смородины, продолжается оттенками сливы и табака. Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Brunello di Montalcino - одно из знаменитых крупных вин Италии, которое одним из первых получило статус DOC в 1968 году при введении классификации, и среди первых - DOCG. Вина Brunello di Montalcino происходят из виноградников, расположенных на большом холме вблизи города Монтальчино в Тоскане. Среди основных факторов, влияющих на вино: экспозиция виноградника, высота, состав почвы и стиль винодела, именно поэтому вина Brunello так разнообразны, несмотря на то, что они происходят из одной местности и одного сорта - Санджовезе.

Винодельня: Винодельческое хозяйство Leonardo da Vinci основали в 1961 году в качестве кооператива из 30 производителей, которые совместными усилиями хотели реализовать большой проект с винами хорошего качества. За время продуктивного существования площадь виноградников выросла с 70 до 750 га в Тоскане. В конце 90-х кооператив приобрел еще две винодельни: Cantina di Montalcino и Fattoria di Montalbano. Позже для развития экспорта этих вин на разные рынки была создана компания Dalle Vigne. В настоящее время хозяйство входит в состав мультибрендинговой компании Caviro.

Винификация: Виноград сорта Санджовезе собирают на склонах у Монтальчино с конца сентября до первой половины октября. Высота виноградников от 120 до 650 м над уровнем моря. После сбора и сортировки винограда происходит измельчение с удалением гребней. Ферментация и мацерация проходят в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры в течение 20 дней и сопровождаются регулярной перекачкой мезги для лучшей экстракции. Здесь же проходит малолактическая ферментация. По завершении брожения вино выдерживают в бочках из словенского дуба на 5000 л в течение 24 месяцев, после которых вино разливают в бутылки и выдерживают в погребах еще минимум 4 месяца.

Выдержка: 24 месяца в бочках из словенского дуба и 4 месяца в бутылке

Рейтинги:

• Wine Enthusiast - 88/100
• James Suckling - 93/100

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.