Вино Chateau Figeac (Шато Фіжак) виготовлено з добірних сортів винограду.

Chateau-Figeac (Шато Фіжак) завдячує своїм відмінним характером унікальному поєднанню гравію Gunzian та глиняного ґрунту. Середній вік лози виноградника 35 років.

Виноробня: виноробне господарство Шато Фіжак є одним з найдавніших на території Франції. Його історія почалася ще в II столітті нашої ери, коли тут збудували галло-римську віллу, залишки якої залишилися до наших днів. В епоху Відродження на території маєтку збудували триповерховий особняк, який зберігся дотепер. До XVIII століття маєток та понад 200 га землі та виноградників близько 500 років належали одній родині. У XIX столітті Шато багато разів змінювало власників, які ділили маєток на ділянки та розпродували їх, тож наразі є кілька господарств, у назві яких присутнє слово Figeac. Наприклад, частина земель, що раніше належали Сhateau Figeac, нині належать іншому відомому винному дому Chateau Cheval Blanc. В 1892 році власність придбала родина Манонкур і з того часу Фіжак в основному керували сільськогосподарські інженери. В 1943 році Тьєррі Манонкур зробив свій перший вінтаж, і з цього часу для Фіжака почався період відродження. Тьєррі усвідомив величезний потенціал терруару власного шато і закликав свою матір, парижанку, зберегти маєток. У 1955 році Шато Фіжак став Premier Grand Cru Classe B (Прем'єр Гранд Крю класі категорії В). Сьогодні маєтком керують дочки Тьєррі Манонкура Бландін де Брієр Манонкур і Гортензія Ідоін Манонкур, а також давній технічний директор Фредерік Фей. Фіжак є найбільшим маєтком Сент-Емільйона, що займає 54 гектари. Власники поєднали 40 гектарів виноградників з різноманітними природними ландшафтами, щоб утворити природний баланс, який сьогодні відомий як біорізноманіття. У 2015 році господарство приєдналося до екологічного стандарту ISO 14001. Видатний терруар господарства складається з трьох гравійних підйомів. Виноробня випускає вина, надзвичайно відомі своєю елегантністю та довгим потенціалом. В 2021 році Chateau-Figeac урочисто відкрив нову напівпідземну виноробню площею 5000 м², оснащену виготовленими на замовлення сталевими та дерев’яними чанами

Колір: рубіновий з пурпуровими відблисками

Аромат: розкішний букет з пахощами чорної смородини та фіалки, компоту з чорної вишні та пакування з-під шоколадних цукерок з відтінками камфори та грифельного олівця

Смак: багатий смак червоних фруктів приправлений червоним апельсином і кедром переходить у повне тіло, щільні оксамитові таніни та тривалий ароматний посмак

Гастрономічна сполучність: ідеально поєднується зі смаженою бараниною, яловичиною та ніжною олениною

Витримка: протягом 18-20 місяців у нових дубових бочках

Вініфікація: врожай зібрали протягом 3 тижнів. Ягоди м'яко пресували у гідравлічному пресі. Ферментація відбувалася у сталевих місткостях та дубових бочках при контрольованих температурах. На виноробні встановлено 12 резервуарів об'ємом від 160 л до 15 гектолітрів. Технологія передбачає етап малолактичного бродіння

Ексклюзивність: загальний обсяг виробництва 100000 пляшок

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: Falstaff – 97, Vinum Wine Magazine – 18.5/20, Wine Enthusiast – 96, Robert Parker The Wine Advocate – 97, Wine Spectator – 96, Tim Atkin – 97, CellarTracker – 93, James Suckling – 98, Decanter – 96

Регіон: Бордо, Сент Емільйон

Сорт винограду: 

• 47% Каберне Совіньйон
• 31% Мерло
• 22% Каберне Фран

Країна виробництва: Франція.