Укр
Рус
Оцет
98 товарів
Яблучний оцет Akura, це продукт, який дійсно заслуговує на увагу. Він виробляється шляхом ферментації яблучного соку, і саме цей процес наділяє його численними корисними властивостями та робить незамінним на кухні та в побуті. Перше що вражає - це аромат яблучного соку який надає вашому салатові неповторний весняний смако-ароматичний букет. Окрім заправки салатів цей оцет використовуємо у маринадах, випічці, соусах. Також яблучний оцет використовуємо в побуті та лікувальних цілях. Стосовно лікування все ж таки саме цей оцет я б не рекомендував. Це дійсно корисний, недорогий продукт, та і в нього є недоліки. Оскільки оцет це кислота, то все ж краще купувати у скляній тарі. Akura надає і такий вибір, у них також присутній продукт в скляній тарі. То ж з деяким компромісом ми отримуємо якісний продукт за досить низькою ціною, особливо за акцією.
Переваги: Краще ніж синтетичний, ціна
Недоліки: Пластикова пляшка
Показати більше
Рисовий оцет став для мене чудовою альтернативою звичайному оцту. Його м'який, делікатний смак надає стравам особливого аромату без зайвої кислотності. Це ідеальний вибір для маринування риби - продукт виходить ніжним і зберігає свій природний смак. Також рисовий оцет відмінно підходить для приготування салатів, соусів та інших азіатських страв. Він має ідеально збалансовану кислотність, яка підкреслює смак рису та не перебиває інші інгредієнти ролів. Завдяки м'якому аромату, його також можна використовувати для маринадів та заправок. Оцет стабільний у використанні, а зручна пляшка дозволяє точно дозувати продукт. Відмінний вибір як для професіоналів, так і для домашньої кухні.
Переваги: Не перебиває інші інгрідієнти, м'яка кислинка, вистачає надовго, зручна невелика пляшка
Недоліки: Немає
Показати більше
Натуральный уксус 5%, вкус, как надо для яблочного. Использую в лечебно-профилактических целях. Внутренне и наружно. По 1 столовой ложке натощак за 15-20 мин до еды, на 1 стакан воды, иногда добавляю чайную ложку меда. Мажу иногда им лицо, яблочный уксус отлично выравнивает Ph кожи, если регулярно умываться только гелями, пенками или мылом. А еще открыла для себя чудо использования этого средства - делаю через раз (но можно и каждый раз) - на 9 столовых ложек воды добавляю 1 столовую этого уксуса и наношу на чистые волосы после того, как смыла шампунь. Уксус смывать не надо. После нет ни перхоти, ни зуда на коже головы, ни сухости, а волосы еще и обрели блеск и крепость.
Переваги: правильная концентрация 5%, отличная цена со скидкой
Недоліки: нет
Показати більше
я знову взяла цей винний оцет de nigris з маракуєю – вже не вперше, бо дуже його полюбила. він ідеально підходить для моїх салатів, особливо з авокадо та мікрогрін – дає такий приємний фруктовий відтінок, не надто кислий, а з нотками солодкуватої маракуї. ще люблю додавати пару крапель у соуси до страв з морепродуктів, дуже гармонійно поєднується. звісно, не кожному підійде такий смак – якщо любите класичний різкий оцет, це не ваш варіант. Мене трохи бентежить ціна, але я розумію, за що плачу – якість відчутна. Одного флакона мені вистачає довго, бо використовую його обережно, буквально по краплинах. Раджу спробувати, якщо хочеться чогось незвичайного для своїх страв.
Переваги: гарний склад, смачно
Недоліки: висока ціна
Показати більше
Рисовий оцет - це один з основних продуктів для приготування суші та ролів. Якщо Ви збираєтеся приготувати суші і роли, то Вам не обійтися без рисового оцту. Основне призначення рисового оцту - в приготуванні рису для суші та ролів, щоб надати йому велику клейкість і злегка солодкуватий присмак з м'якою, ледь помітною, кислинкою. Також білий рисовий оцет застосовується для приготування маринадів, салатів, тушкованих овочів, гармонійно поєднується з гострим васабі або солоною рибою. Тому рисовий оцет став незамінним інгредієнтом на моїй кухні, так як він використовується в приготуванні великої кількості інших страв.
Переваги: Легка, ледь помітна кислинка, підкреслює смак суші і ролів, використовую і для інших страв
Недоліки: Немає
Показати більше
Про оцет навряд чи можна написати щось погане, бо він, напевно, скрізь однаковий. А може, то мені просто щастило? Ще не було такого, щоб неякісний оцет трапився. "Руну" я люблю за зручну форму пляшки. Її дуже зручно тримати в руках, коли наливаєш. Пляшка не зминається і не ковзається. Це величезний плюс. Оцет я додаю лише в буряк, коли тушкую його до борщу з томатною пастою. Тоді насичений буряковий колір зберігається. З "Руною" я завжди отримую бажаний результат. Тому буду купувати його і надалі. До речі, у цієї марки є ще один варіант пляшки – з дозатором. Теж зручна річ.
Переваги: Якість, зручна пляшка
Недоліки: Немає
Показати більше
Раніше я завжди скептично ставилася до замінників, але цей продукт мене переконав. По-перше, зручна пляшка – велика, вистачає надовго, і кришечка щільно закривається, нічого не проливається. По-друге, смак! Кисло-солодкий, як у справжнього оцту, але без різкого запаху. Я додавала його в салати, маринади, навіть у випічку – все вийшло чудово! Особливо сподобалося, як "Капелька" проявила себе в консервації. Огірочки вийшли хрусткі, помідорчики – соковиті. Тепер "Капелька" – мій незамінний помічник на кухні. Рекомендую всім господиням, які цінують якість і зручність!
Показати більше
Рисовий оцет став для мене чудовою альтернативою звичайному оцту. Його м'який, делікатний смак надає стравам особливого аромату без зайвої кислотності. Це ідеальний вибір для маринування риби — продукт виходить ніжним і зберігає свій природний смак. Також рисовий оцет відмінно підходить для приготування салатів, соусів та інших азіатських страв. Він легко доповнює різноманітні інгредієнти, роблячи їх смак гармонійним. Рекомендую всім, хто любить експериментувати на кухні та цінує легкі, витончені смаки, але об`єм лише 200 мл,вистачає не на довго
Показати більше
Щойно відкриваєш пляшку і одразу відчувається запах яблук, гарний природний аромат. Ідеально підходить для заправки салатів, для маринування цибулі, особливо салатної фіолетової, получається чудовий смак салату з яблучною ноткою. Додавав до маринадів для риби та м'яса теж смачно. Крім кулінарії, яблучний оцет ще корисний в медичних цілях, він розріджує кров та укріплює стінки судин, допомагає схуднути та ще безліч корисностей. Ложка яблучного оцту, ложка меду та склянка води - смачний, корисний напій для здоров'я. Цей оцет точно додаю в обране.
Переваги: Аромат яблук
Недоліки: Пластикова тара
Показати більше
Оцет — кисла рідина, яку виробляють за допомогою подвійної ферментації для використання в кулінарії та побуті. Спочатку дріжджі перетворюють цукор на спирт. На другому етапі етанол під впливом оцтовокислих бактерій трансформується в кислоту.
Оцет переважно використовують у кулінарних цілях, застосовуючи його як ароматний продукт у процесі приготування їжі. У домашніх умовах на його основі можна легко змішати ефективний побутовий засіб для чищення — екологічну альтернативу магазинній хімії.
Оцет також використовують як гербіцид, оскільки він не впливає на кореневу систему. Кислу рідину високо цінують у народній медицині, особливо як засіб проти лихоманки.
Ключові різновиди оцтів
Рідкий продукт виробляють із різної сировини, включно з яблуками і виноградом, зерном, технічним спиртом. Нерідко його виготовляють на основі алкоголю, особливо пива, вина або саке. Залежно від використаної сировини оцет ділять на кілька категорій:
- Спиртовий. Ключовий інгредієнт — етиловий спирт. Це традиційний білий оцет, який застосовують для маринування, наприклад, томатів або огірків. Колір — прозорий. Після відкриття пляшки в ніс вдаряє інтенсивний кислий запах. Концентрація оцтової кислоти коливається в межах 3–9%.
- Яблучний. Рідкий продукт, виготовлений із ферментованого соку яблук або сидру. Яблучний оцет вважають корисним для здоров'я, особливо для ШКТ. Завдяки м'якому кисло-солодкому смаку він поширений у рецептах салатних заправок.
- Виноградний. Концентровану рідину отримують зі збродженого соку винограду. Це оцет із найвищим вмістом фенолів — природних антиоксидантів. Рідка приправа поширена у стравах середземноморської кухні. До цієї групи також можна віднести винний оцет, який виробляють із білих або червоних вин. Продукт популярний у французькій кухні.
- Рисовий. Ключова приправа в Японії, яку використовують у суші. Рисовий оцет нерідко подають як дип, тобто соус для вмочування. У складі переважають амінокислоти завдяки використанню ферментованих рисових зерен.
- Бальзамічний. Продукт, який переважно виготовляють у Франції. В основі — відновлене виноградне сусло, витримане в дубових бочках. Бальзамічний оцет славиться насиченим гостро-солодким смаком, тому гармонійно поєднується з м'ясом. Його також використовують як завершальний штрих, наприклад, для поливання салату «Капрезе».
У переліку фільтрів, які допоможуть зорієнтуватися в онлайн-каталозі MAUDAU, також можна знайти столовий оцет. Так називають універсальну білу дев'ятивідсоткову версію — продукт за доступною вартістю.
В асортименті також представлені альтернативні різновиди на кшталт гранатового або цитрусового оцту. Перший варіант вносить у готову страву елегантний фруктовий шлейф, другий — освіжальну нотку.
Як оцет використовують у кулінарії
Основне застосування — ароматизація харчових продуктів. Для цієї мети достатньо кількох крапель. Оцет також активно використовують як консервант, коли готують маринад до м'яса, риби, фруктів або овочів, закочуючи їх у банки на зиму. Кисла рідина входить до складу популярних соусів, включно з майонезом, кетчупом, соусом BBQ.
Оцет використовують для приготування напоїв. Найвідоміший приклад — шраб. Мікс готують на основі фруктово-ягідних соків, приправлених ложкою оцтової кислоти і цукром.
Якщо оцет позиціюють як рідку приправу, склад нерідко збагачений добавками: часником, цибулею, журавлиною, естрагоном, куркумою, манго, медом. Змішайте рідку приправу з рослинною олією та спеціями, щоб приготувати вінегрет — класичний холодний соус для заправки закусок і салатів, що походить із Франції.
Поради щодо вибору оцту
Замовляючи рідку приправу онлайн, спирайтеся на:
- Бренд. Зупиніться на перевірених торгових марках на кшталт Bonacini, Vinagro, Belberry.
- Тип. Вибирайте категорію продукту виходячи з мети покупки: для заправки салатів — яблучний оцет. Для очищення — спиртовий.
- Кислотність. Низькі показники забезпечують м'який смак. Це підхожий варіант для заправки салатів. Висока кислотність корисна при консервуванні.
- Обсяг. Оцет не псується. Мініпляшечка підходить для випробування нового типу оцту або періодичного використання. Літрова пляшка стане в пригоді влітку — у розпал сезону консервації.
- Упаковку. Оцет постачають у скляних або пластикових пляшках. Перший варіант підходить для тривалого зберігання, другий — більш економічний. Винний або бальзамічний оцет, наприклад, часто постачають у темному склі.
Кілька хороших варіантів:
- Натуральний яблучний оцет «Руна». Виразний фруктовий аромат доповнить страву, а дозатор допоможе відміряти потрібну кількість кислої рідини.
- Оцет для суші Royal Tiger. Продукт від української торгової марки, який націлений на ароматизацію рису.
- Бальзамічний оцет Rocca di Vignola. Продукт із Модени (Італія). Кисло-солодкий смак із ненав'язливими деревними нотками гармонійно доповнить їжу.
Чому вигідно купити оцти в маркеті повсякденних штук MAUDAU
Продукція, доступна до замовлення, — 100% оригінальна. Доставлення товарів здійснює або кур'єр, або поштова служба по Україні. При досягненні певної суми замовлення це роблять безкоштовно.
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Дзвінки згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00