Віскі Chivas Regal 12 років 40% 0.7 л у подарунковій коробці

Віскі Chivas Regal - виняткове лімітоване видання, що є втіленням філософії Blending the Old with the New (Поєднання старого з новим). Ця колекція народжена на перетині традиційної шотландської майстерності віскі та футуристичного, скульптурного дизайну індійського кутюр'є світового рівня Ґаурава Ґупти. Це не просто пляшка віскі, це вишуканий арт-об’єкт, створений для справжніх цінителів розкоші та колекціонерів.

Напій сяє золотисто-бурштиновим кольором. В ароматі відтінки диких трав, вересу, меду та садових фруктів. Смак насичений, гладкий і щедрий. У ньому домінують ноти меду, стиглих садових яблук, ванілі та ледь відчутного вершкового ірису.
Фініш: довгий, теплий і гармонійний, що робить його ідеальним для вживання у чистому вигляді або з невеликою кількістю води.

Легенда: Chivas Regal - перший у світі віскі категорії "люкс" був створений у 1909 році майстрами купажу компанії братів Чивас. Датою створення самої компанії заведено вважати 1801 рік й мінімум з 1830-х вона вже продавала віскі, а перший купажований бленд зробила у 1840-х. За довгу історію свого існування Chivas Regal став синонімом найвищої якості шотландського віскі. Свою королівську назву "Regal" віскі заслужив тим, що у 19 столітті саме компанія Chivas Brothers була офіційним постачальником міцних напоїв для королівського двору. У колекції компанії є рідкісні сорти односолодових та зернових віскі. Серцем купажів Chivas Regal є класичний односолодовий віскі Strathisla від найстарішої гуральні Шотландії, Strathisla Distillery. Зараз Chivas Regal є одним з найпопулярніших брендів міцного алкоголю у світі.

Виробництво: Виробництво Chivas Regal починається з підготовки солоду: ячмінь перебирають, очищають та сушать. Підготовлену сировину розкладають на дні солодовні, замочують та залишають проростати терміном 10 днів. Отриманий солод йде виробництва солодового віскі, а не пророщене зерно використовують для створення зернових спиртів. Підготовлений солод та зерно подрібнюють до стану борошна, перемішують з водою та використовують готову суміш для виробництва солодового та зернового спирту. Вона відстоюється протягом 8-10 годин для того, щоб охолонути, після чого додаються дріжджі. Починається процес бродіння, у ході якого суворо витримується температурний режим. В результаті утворюється брага із вмістом спирту близько 5%, що надходить у перегінні чани особливої форми. Брагу дистилюють тричі: спочатку отримують дистилят із вмістом спирту 25-30%, друга перегонка доводить міцність до 70%. Для подальшої роботи беруть дистилят із середини третьої перегонки. За допомогою додавання чистої води вміст спирту доводиться до 50-64%, після чого готовий продукт розливається у дубові бочки. Для дозрівання віскі використовують бочки з європейського дуба, за кілька років випаровується до 2% спирту. Наступним етапом є купажування - при цьому процесі змішують солодові та зернові спирти. Готовий Chivas Regal витримується ще деякий час.

Гастрономічні поєднання: краще за все вживати у чистому вигляді. Це дозволяє оцінити складні смаки та аромати. Але для кращого розуміння тонкощів можна додати кількох крапель води у віскі. Або зробити коктейль чи змішати з содовою або імбирним елем для отримання легшого, свіжішого смаку.

Температура подачі: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.