Виски Chivas Regal 12 лет 40% 0.7 л в подарочной коробке

Виски Chivas Regal - исключительное лимитированное издание, являющееся воплощением философии Blending the Old with the New (Сочетание старого с новым). Эта коллекция рождена на пересечении традиционного шотландского мастерства виски и футуристического скульптурного дизайна индийского кутюрье мирового уровня Гаурава Гупты. Это не просто бутылка виски, это изысканный арт-объект, предназначенный для настоящих ценителей роскоши и коллекционеров.

Напиток сияет золотисто-янтарным цветом. В аромате оттенки диких трав, вереска, меда и садовых фруктов. Вкус насыщенный, гладкий и обильный. В нем доминируют ноты меда, спелых садовых яблок, ванили и едва ощутимого сливочного ириса.
Финиш: длинный, тёплый и гармоничный, что делает его идеальным для употребления в чистом виде или с небольшим количеством воды.

Легенда: Chivas Regal - первый в мире виски категории "люкс" был создан в 1909 году мастерами купажа компании братьев Чивас. Датой создания самой компании принято считать 1801 год и минимум с 1830-х она уже продавала виски, а первый купажированный бленд сделала в 1840-х. За долгую историю своего существования Chivas Regal стал синонимом высочайшего качества шотландского виски. Свое королевское название Regal виски заслужил тем, что в 19 веке именно компания Chivas Brothers была официальным поставщиком крепких напитков для королевского двора. В коллекции компании есть редкие сорта односолодовых и зерновых виски. Сердцем купажей Chivas Regal является классический односолодовый виски Strathisla от старейшей винокуренной Шотландии, Strathisla Distillery. Сейчас Chivas Regal является одним из самых популярных брендов крепкого алкоголя в мире.

Производство: Производство Chivas Regal начинается с подготовки солода: ячмень перебирают, очищают и сушат. Подготовленное сырье разлагают на солодовом дне, замачивают и оставляют прорастать сроком 10 дней. Полученный солод идет на производство солодового виски, а не пророщенное зерно используют для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают в муку, перемешивают с водой и используют готовую смесь для производства солодового и зернового спирта. Она отстаивается в течение 8-10 часов, чтобы остыть, после чего добавляются дрожжи. Начинается процесс брожения, в ходе которого строго выдерживается температурный режим. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, поступающей в перегонные чаны особой формы. Брага дистиллируют трижды: сначала получают дистиллят с содержанием спирта 25-30%, вторая перегонка доводит прочность до 70%. Для дальнейшей работы берут дистиллят из середины третьей перегонки. Посредством добавления чистой воды содержание спирта приходится до 50-64%, после чего готовый продукт разливается в дубовые бочки. Для созревания виски используют бочки из европейского дуба, за несколько лет испаряющегося до 2% спирта. Следующим этапом является купажирование – при этом процессе смешивают солодовые и зерновые спирты. Готовый Chivas Regal выдерживается еще некоторое время.

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде. Это позволяет оценить сложные вкусы и отдушки. Но для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски. Или сделать коктейль, или смешать с содовым или имбирным элем для получения более легкого, свежего вкуса.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.