Вино Gentle Folk Village Pinot Noir 2021 розкривається в ароматі ягідним букетом з вишні, полуниці, малини та чорниці, волога земля, осіннє листя та грибні півтони допоняють ніс. Смак свіжий, з гарною кислотністю та м'якими танінами.

Легенда: повісивши лабораторні халати після кар'єри успішних морських біологів, Рейнбо та Гарет взялися за роботу, вивчаючи сільське господарство та виноробство у тих, хто перебував в авангарді руху за натуральне вино в Австралії. Відмовляючись від надмірно складних виноробних технологій і з майстерним підходом, Гарет створює енергійні вина, що говорять про гвинтаж і місце. Ця філософія простоти принесла йому визнання у 2014 році як фіналіста конкурсу Young Gun of Wine, лише через рік після його першого комерційного релізу у 2013 році. В даний час Gentle Folk виробляють від 40 000 до 50 000 пляшок на рік і обробляють вісім гектарів виноградних лоз

Вініфікація: виготовляється з органічно вирощеного винограду, з віком лоз 16-36 років. Ґрунти є сумішшю пісковика, кварцу та сланцю. Вино витримувалося протягом восьми місяців у французьких дубових діжках різного обсягу, 10% нових. Бродіння тільки на диких дріжджах, без фільтрації

Колір: малиновий

Гастрономічне поєднання: страви з дичини, з грибами, сирами

Температура подачі: 12-14°C

Сорт винограду: Піно Нуар

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.