Коктейль Metaxa Daiquiri(набор ингредиентов) х10 на основе Metaxa

Metaxa Daiquiri - кислый коктейль на основе бренди с добавлением лаймового сока и сахарного сиропа.

Дайкири - портовая деревня на юго-востоке Кубы, недалеко от города Сантьяго-де-Куба. Главное ее преимущество - близлежащие месторождения железа и меди. В 1898 году в Дайкири была направлена ​​одна из первых "железных" экспедиций под руководством инженера Дженнинг Кокс.

И вот после очередного рабочего дня все участники собрались выпить, именно Кокс, вдохновившись местным напитком канчанчара, экспромтом представил свою версию экзотического ромового коктейля - с лаймом и сахаром. Назвать его "Дайкири" Коксу предложил коллега, Д.Ф. Пальчи.

Сначала коктейль приобрел скромную популярность среди работников месторождения, поскольку его активно смешивали в баре отеля Venus в Сантьяго-де-Куба. Но в 1909 году Кокс познакомился с Луцисом Джонсоном, офицером медицинской службы ВМФ США. Слово за слово, дошло и до дегустации коктейля. В результате напиток был взят на вооружение элитным офицерским клубом в Вашингтоне, откуда и начал шествие по миру.

Вот только этапы большого пути: в Гаване Daiquiri первым представил публике Эмилио Гонсалес, бармен знаменитого отеля Plaza. В 1918 году рецептура попала в руки Константи Рибалагуа, владельца модного бара La Florida (известнейшего сейчас как El Floridita). Он и превратил коктейль в легенду и местную достопримечательность. Моду на "Дайкири" быстро подхватили расслаблявшиеся на Кубе граждане США. Уже в конце 1930-х в El Floridita у "Дайкири" появились первые "внебрачные потомки": сначала Floridita Daiquiri - замороженный микс с ликером Maraschino, а затем и Hemingway Special, или Papa Double. Папа Хэм, большой любитель версии с двойной порцией рома, грейпфрутовым (вместо лаймового) соком без сахара, непроизвольно стал рекламным лицом и главным промоутером "Дайкири".

Ингредиенты:

• бренди * - 50 мл;
• лаймовый сок - 20 мл;
• сахарный сироп - 20 мл;
• лайм.

Рецепт приготовления:

• добавьте в шейкер лед и все ингредиенты;
• хорошо взболтайте;
• перелейте через стрейнер в охлажденный бокал;
• украсьте кусочком лайма и листьями апельсинового дерева.

*Основной ингредиент рассчитан на 10 порций. Для приготовления дополнительных порций по рецепту рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Бренди Metaxa 5 звезд, 38%, 0.5 л;
• Сироп Monin Тростниковый сахар, 250 мл;
• Сок Casa Rinaldi лайма 250 мл.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.