French 75 - цитрусовый коктейль, готовящийся на основе джина.

"Френч 75" попал в список лучших современных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Хотя его уже давно считают классикой.

Назвали коктейль в честь французской 75-миллиметровой полевой пушки. Именно это оружие являлось опорой французской армии во время Первой мировой войны. Солдаты могли выдавать 15 выстрелов в минуту. Ею получалось легко управлять и можно было использовать для любых целей. Во время войны изготовили и использовали более 21 000 орудий и 200 миллионов снарядов для них.

В марте 1915 года Уильям Филипп Симмс, американский репортер из Парижа, писал: "Если Франция выигрывает в этой войне, то успех больше чем что-либо другое будет благодаря ее Soixante-quinze и ее знаменитой стремительной скорости".

Именно поэтому бармен Генри Тепе из парижского бара Henry's Bar назвал коктейль "Soixante-Quinze" (семьдесят пять) в честь этой знаменитой пушки. Суровая правда в том, что напиток, следуя примеру пушки, может действительно быстро сбить тебя с ног. Британский писатель Алек Во назвал его "самым сильным напитком в мире", а Гарри Кредок добавил рецепт в свой собственный список "Меткие напитки".

Напиток, появившийся как Soixante-Quinze во времена Первой мировой войны, впоследствии стал коктейлем "75", а теперь известен под названием "French 75". Рекомендуем приготовить хотя бы раз, чтобы понять, в чем его тайная сила.

Ингредиенты:

• джин* – 45 мл
• лимонный фреш – 20 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• сахарный сироп – 10 мл (в состав набора не входит, приобретается отдельно)
• игристое вино – 50 мл

Рецепт приготовления:

• добавьте в шейкер все ингредиенты (кроме игристого вина), хорошо взболтайте и перелейте в бокал флюте через стейнер или ситечко;
• добавьте игристое, украсьте цедрой лимона и наслаждайтесь.

Крепость: 5%

Калорийность: 105 калорий/порция

*Основной ингредиент рассчитан на 22 порции. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Finsbury London Dry Gin 37.5% 1 л (123849)
  
• Вино игристое Mont Marcal Cava Brut Reserva 0.75 л (566984)