Negroni - крепкий, с легкой горчинкой, готовящийся коктейль на основе джина и красного вермута.

В 1919 году итальянский граф Камилло Негрони был постоянным клиентом бара Casoni во Флоренции. Однажды он попросил, чтобы в его американо добавили что-нибудь крепкое. Бармен Фоско Скарселли заменил газировку джином. С того времени граф постоянно заказывал в баре этот коктейль. Другие посетители заведения стали просить "один из напитков графа Негрони", и спустя некоторое время напиток уже называли просто "Негрони".

Интересно, что задолго до этого есть печатные упоминания о Negroni и рецепты коктейлей, почти не отличающиеся от него, а в одном случае вообще 100% совпадение. Дуг Форд в своем блоге Cold Glass пишет: "С 19 века существовал микс Campari и Джина, под названием Camparinete, я бы не удивился, узнав, что в Campari изменили пропорции этого напитка и придумали правдоподобную историю происхождения коктейля".

Но наиболее увлекательный из всех рецепт, опубликованный в 1929 году: смесь равных частей Кампари, джина и итальянского вермута с лимонной цедрой. Это самое древнее очень точное упоминание о современном "Негрони".

Джеймс Бонд пил Negroni, когда был не в настроении Мартини. Когда Орсон Уэллс попробовал свой первый напиток в 1947 году, он прокомментировал: "Горькие напитки восхитительны для печени, но джин вреден для организма в целом. Поэтому они идеально уравновешивают друг друга".

Ингредиенты:

• джин* - 30 мл
• красный вермут - 30 мл
• биттер - 30 мл

Рецепт приготовления:

• залей все ингредиенты в смесительный стакан, добавь лед, перемешай (10-15) оборотов;
• перелей в низкий бокал типа Олд Фэшн;
• укрась долькой апельсина.

Крепость: 26.3%

*Основной ингредиент рассчитан на 23 порций. Для приготовления дополнительных порций за рецептом, рекомендуем перейти по ссылке с возможностью приобрести дополнительные ингредиенты.

Состав набора:

• Джин Stirling London Dry Gin 47% 0.7 л
• Вермут Dolin Rouge красный, сладкий 16% 0.75 л
• Биттер Dolin Bitter 16% 0.75 л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.