Насичене, кисле вище середнього, з відчутною гіркотою, ягідне, але от усіх відтінків не розчув. Можливо потрібно було, щоб відстоялось декілька тижнів, відтінки і нюанси, перекривались потужнім кислим смаком,і вираженим гірким післясмаком, інше для тих хто має дуже витончений смак.