Це хороша Шрірача. Класичний рецепт, нічого лишнього. Пікантна, але не надто гостра (поціновувачам пекельного буде дитячою забавкою). У стравах не перебиває і не псує смак кислотою та гіркотою, як деякі інші соуси на основі перцю.