Вино PavoNero Rosso d`Italia, красное, сухое, 0,75 л

Вино PavoNero Rosso d`Italia демонстрирует яркий рубиновый цвет. Аромат раскрывается нотами черной вишни, инжира, кофе и оттенками дубовой бочки. Насыщенный, гармоничный вкус с элегантными танинами, наполнен фруктовыми нотами с легкой пряностью и великолепным продолжительным послевкусием. 

Для создания вина используется купаж четырех сортов винограда - Примитиво, Неро д'Авола, Монтепульчано и Мерло. Ягоды произрастают на глинистых почвах Тосканы. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды отправляются на винодельню, где они подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Перед разливом в бутылки вино проходит фильтрацию. Потенциал хранения вина Pavo Nero Rosso составляет 2-3 года. 

Производитель: кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.

За последние годы кооператив Джеографико добился отличных результатов, став одной из самых динамично развивающихся в Италии компаний. На данный момент количество производителей-членов кооператива превысило 200 человек, кроме того, в компании работают первоклассные энологи и технологи.

Сегодня компанией руководят Люка Ромео и Марко Тоти. Все владения кооператива распределены между четырьмя хозяйствами. Основное, Geografico, находится в Гайоле ин Кьянти, Кастелло Тричерки - в Монтальчино, Борго Алла Терра - в Сан Джиминиано и Ле Преселле - в городке с одноименным названием.

Цель кооператива - это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а также использование технических инноваций, для улучшения качества вин.

Гастрономические сочетания: рекомендовано подавать к мясным холодным закускам, мясу приготовленному на гриле, пасте и жаркому

Температура подачи: 14-16 °С

Сорт винограда: 

• Монтепульчано
• Мерло
• Неро д'Авола
• Примитиво

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.