Вино Pelissero Barbaresco Tulin 2016, красное, сухое, 0,75 л

Вино Pelissero (Пелиссеро) Barbaresco Tulin 2016 обладает многогранным ароматом и сочным, хорошо структурированным, ярким вкусом.

Цвет, вкус, аромат: клубника, черная смородина и черешня в аромате этого вина постепенно переходят в благовония, солодку и смолу, и все это сопровождается минеральными оттенками. Его характеризуют глубокие бархатистые танины, древесные и земляные нотки во вкусе, минеральность и сладкое послевкусие. Barbaresco Tulin подчеркнет нежность мяса фазана и поможет нейтрализовать полученную при готовке излишнюю жирность, без которой несколько сухое, но деликатное мясо этой птицы станет сочным. Подавать при температуре 17-18°C. Рекомендуется декантировать за час до сервировки

Легенда: с 2001 года это вино – типичное проявление "неббиоло" из Барбареско – стало носить название виноградника, давшего для него ягоды. На пьемонтском диалекте Tulin означает маленький жестяной сосуд цилиндрической формы, используемый в церквях для сбора растаявшего воска свечей или для распределения корма животным в хлеву. Как говорят в самой компании Giorgio Pelissero, Tulin – это плавильный котел духовности и ремесленничества, души и рук виноградарей. Это вино производится с использованием современных методов, но в традиционной манере питаясь согласовать старые лозы с новыми концепциями. Благодаря уникальным климатическим условиям, местным известковым почвам и высокому профессионализму Джоджио, вина Pelissero знамениты во всем мире. Стоит отметить, что последние пол года продукция хозяйства становится все более популярной в Китае. Хотя эта страна, как известно, в последние годы буквально помешана на винах Бордо. Вина в хозяйстве выдерживаются на 80% в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Это придает им неповторимую фруктовую концентрацию и отличные танины. Именно поэтому винами Pelissero можно наслаждаться уже в молодом возрасте. Они прекрасно отражают суть терруара, где выросли, и уникальные свойства аутентичных сортов Пьемонта

Винификация: мацерация в контакте с кожицей длится примерно 15 дней в стальных чанах при контролируемой температуре, после периода естественного декантации в стали, вино перемещают в дуб, где оно выдерживается 18-20 месяцев. Часть вина, около 50%, выдерживается в дубовых бочках большого размера (50 гл), соединяется с другой частью выдержанной в барриках. Это позволяет избежать чрезмерного влияния дуба. 

Сорт винограда: Неббиоло

Регион: Пьемонт

Производитель: Pelissero, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.