Вино Raul Perez Ultreia Saint Jacquest имеет яркий красно-вишневый цвет. Аромат раскрывается тонами измельченных плодов ежевики и бойзеновой ягоды, черных специй, подчеркнутыми цветами сушеной лаванды, древесной породы, суглинковой земли и минералов. Вкус сочный и очень пьющий, свежий, с легкими шелковистыми танинами, живой кислотностью и бальзамическими нюансами в послевкусии.

Производитель: Raul Perez - не просто винодельня, а отражение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. На винодельни работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производят не только в Биерсо, где расположена винодельня, но и в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным творцом: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение к природе, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Латинским словом "Ultreia" паломники Камино де Сантьяго приветствовали друг друга, что означает "вперед", и Рауль Перес окрестил одну из своих самых известных и ценных коллекций. Это первый проект Рауля, увидевшего свет в 2003 году. "Ultreia" фокусируется на винах, изготовленных из винограда, выращиваемого в Биерсо. Однако и здесь есть место удивительным исключениям: в коллекции можно найти вино из португальского региона Дору, изготовленное совместно с другом Рауля, Дирком Ниппортом, или из Южной Африки - совместный проект с Эбеном Седи.

Гастрономические сочетания: вино универсально и прекрасно дополнит любые блюда, особенно удачно сочетается с сырами.

Температура подачи: 16-18°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.